نُشِر كتاب هارفي ومارلين ديليز الأكثر مبيعاً "صالحاً للحياة" لأول مرة في عام 1985 ، وأُعيد إصداره في عام 2010. مرة أخرى ، أصبح تركيز النظام الغذائي على الفواكه والخضروات النيئة رائجًا ، حيث تنتشر الأنظمة الغذائية الأولية والمطاعم في جميع أنحاء البلاد. لطالما كان النظام الغذائي موضع جدل ، حيث لم يتم إثبات تأكيداته حول دمج الطعام.
المبادئ الثلاثة
يستند النظام الغذائي للماس على ثلاثة مبادئ أساسية. أولاً ، يجب أن يستهلك الناس الفواكه والخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، حيث أنهم يشجعون الماء كعامل تنظيف داخلي. ثانيا ، يجب على أخصائيو الحميات الغذائية الجمع بين الأطعمة بالطريقة "الصحيحة". على وجه التحديد ، لا ينبغي أبدا أن تستهلك حالة الماس أن النشويات والبروتينات في وجبة واحدة. المبدأ الثالث هو استهلاك الفاكهة "الصحيح". على النظام الغذائي "صالح للحياة" ، يتم تشجيعك على تناول الفاكهة فقط واستهلاك عصائر الفاكهة حتى الظهر كل يوم.
اطعمة نيئة
ويؤكد النظام الغذائي "Fit for Life" على تناول الأطعمة النيئة ، مما يؤكد أن "الخلايا السرطانية تزدهر على الطعام المطبوخ وترفض النمو على الأغذية الحية". حتى الآن ، لم يثبت أي بحث علمي أن النظام الغذائي الخام أكثر فعالية في الوقاية من السرطان من النظام الغذائي الذي يتكون من الأطعمة المطبوخة. من المرجح أن يكون أي انخفاض في نسبة السرطان نتيجة لزيادة كميات مضادات الأكسدة والفلافونويد في نظام غذائي كثيف النبات. يوصي الماس بتناول عدة وجبات صغيرة من الطعام الخام يوميًا. في مقابلة مع توم إبر ، كاتب المدونة "العصر النباتي الجديد" ، يقول هارفي دياموند أن 75٪ إلى 80٪ من غذائه الخاص يتكون من الأطعمة النيئة.
لايف ستايل
تتضمن خطة النظام الغذائي "Fit for Life" أكثر من وصفات وأفكار جديدة حول دمج الطعام. ينصح بسلسلة من الأنشطة تسمى "الصحف اليومية" بالإضافة إلى خطة تناول الطعام. يوصي الماس بأن تنام مع نافذتك المفتوحة ليلاً للحصول على فوائد الهواء النقي ، وشرب الماء عند الظهور وقبل كل وجبة ، وأخذ المشي اليومي ، وتمتد وتمارس التنفس وتمارين التأمل. الممارسات الأخرى الموصى بها هي اليوجا ، وتبني الساعة 9 مساءً. وقت النوم ، حمامات طويلة ، ساخنة ، القيام بأعمال عشوائية من اللطف وقضاء وقت التنشئة الاجتماعية مع الأصدقاء على أساس منتظم.
القائمة وصفات
قد تتكون قائمة يومية نموذجية في برنامج "Fit for Life" من وجبة إفطار من عصير البرتقال والفاكهة ووجبة غداء تتكون من سندوتش من الأفوكادو-الطماطم مع كريمة من رومين وحساء الخيار. يمكن أن يكون العشاء السمك المفلطح في صلصة الشبت الليمون مع سلطة جانبية مقرها البروكلي. في كتابهم "صالح للحياة 2" ، يقدم الماس مجموعة متنوعة من الوصفات ، بما في ذلك أطباق مثل udon مع البيستو والقرنبيط ، والفطر المحشو وحساء الفراولة والنعناع.
