الزبيب المغطاة بالزبادي هي وجبة خفيفة ممتعة يستمتع بها معظم الأطفال. لكن الدكتورة دينا ر. روز تشير إلى أن معظم الوصفات تدعو إلى إضافة الدهون والسكريات ، مما يقلل من القيمة الغذائية للعلاج. وفقًا لـ DailyPlate لـ SWEET-LIFE ، يشتمل كوب من 3 قطع من الزبيب المغطى باللبن من متجر البقالة في بوبليكس على 190 سعرًا حراريًا و 7 غرامًا من الدهون و 20 غرامًا من السكر. على الرغم من أنه يمكنك شراء الزبيب المغطى بالزبادي الجاهز في معظم محلات البقالة ، يمكنك أيضًا إعداد هذه الوجبة اللذيذة في المنزل.
الخطوة 1
ضع القماش القطني كمبطّنة في المصفاة. مكان الزبادي في مصفاة على رأس من القماش القطني ووضع المصفاة على وعاء. غطّ كلاهما بغطاء بلاستيكي واجعله يجلس ليلاً.
الخطوة 2
امسك القماش القطني وقم بضغط باقي الرطوبة من جبنة اللبن الزبادي. افرغ الوعاء ، ثم أعد وضعه تحت المصفاة. اسمحوا الوقوف لمدة 8 ساعات أكثر قبل إزالة الجبن كريم الزبادي.
الخطوه 3
غلي وعاء من الماء مع سلة باخرة في المكان. ضع الزبيب في سلة باخرة حتى لا تلمس الماء. يُغطى الزبيب لمدة 5 دقائق مع سلة الباخرة المغطاة.
الخطوة 4
يُمزج الجبن مع الزبدة والجبنة الكريمية في القدر. استمر في التحريك على نار هادئة حتى تصبح الجبنة والزبدة ناعمة ومختلطة جيداً. تفريغ محتويات قدر في وعاء كبير.
الخطوة 5
تضاف ببطء السكر الحلواني 'حتى الخليط صقيع سميك ودسم. ضجة في استخراج الفانيليا والزبيب. ملعقة من الزبيب المطلي في مجموعات ملعقة صغيرة على ورقة الشمع والسماح للجلوس مكشوف بين عشية وضحاها.
الأشياء ستحتاج
- قدر كبيرة
- وعاء كبير
- سلة باخرة
- مصفاة كبيرة
- القماش الجبني
- 1 زبادي عادي (قليل الدسم أو حليب كامل الدسم)
- 2 كوب زبيب
- 6 كوب سكر الحلويات
- ربع كوب زبدة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
نصائح
- هذه الوصفة ستنتج أربع مجموعات من الزبيب المغطاة بالزبادي. ويمكن استخدام نفس صقيع صقيع الزبادي لتغليف المعجنات والفواكه المجففة.
تحذيرات
- الزبيب المغطى بالزبادي يحتوي على المزيد من السكر والدهون من الزبيب العادي وينبغي تناوله باعتدال. بديل صحي للزبيب المغطى بالزبادي هو زبادى الفانيليا قليل الدسم مع الزبيب الطبيعى.
