تم تطوير Dukan Diet من قبل الدكتور بيير دوكان ، وهو طبيب أعصاب فرنسي حوّل طبيب فقدان الوزن. ويستند النظام الغذائي على فكرة أن الناس يحرقون معظم السعرات الحرارية عند تناول نظام غذائي منخفض البروتين ، منخفضة الكربوهيدرات. على الرغم من أن دوكان يقدم تقديرات عن عدد الجنيهات التي يمكن فقدانها خلال أسبوع ، إلا أنك ستحتاج إلى التفكير في متغيرات مثل وزنك ومستوى النشاط والعمر ، حيث تؤثر جميعها على معدل فقدان الوزن.
مرحلة الهجوم
"طور الهجوم" يقصد به بدء نظامك الغذائي. مصدر الصورة: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images تهدف المرحلة الأولى من نظام الدكان Dukan Diet ، الذي يطلق عليه "طور الهجوم" (Attack Phase) ، إلى بدء فقدان الوزن والتحفيز. ومن المتوقع أن يأكل الحمية الغذائية نظاماً غذائياً من البروتين النقي لمدة تتراوح بين يومين و 7 أيام. الكربوهيدرات المسموح بها فقط هي تلك الموجودة في 1.5 ملعقة طعام من نخالة الشوفان المسموح بها كل يوم وتلك الموجودة في منتجات الألبان غير الليمينية والليمون. ويذكر دوكان أنه من المتوقع أن يفقد ديتر ما بين 5 إلى 10 أرطال بعد خمسة أيام من هذه المرحلة ، ومن 2 إلى 5 جنيهات بعد ثلاثة أيام.
مرحلة الرحلة
"طور الرحلة" مخصص لفقدان الوزن على المدى الطويل. ائتمان الصورة: Juanmonino / iStock / Getty Images "مرحلة الرحلة" هي القسم التالي من النظام الغذائي ، والذي يهدف إلى خسارة الوزن على المدى الطويل. عندما في هذه المرحلة ، يتبادل أخصائيو الحميات أيامًا من البروتين النقي مع أيام من البروتين وكميات غير محدودة من الخضروات غير النشوية. يعتمد طول الوقت الذي سيبقى فيه الديتر في هذه المرحلة على مقدار الوزن الذي يجب أن تخسره. ينصح بهذه المرحلة حتى يصل ديتر إلى وزن الهدف. ويتوقع دوكان أن يفقد أخصائيو الحميات ما يقرب من رطل واحد لكل ثلاثة أيام من اتباع نظام غذائي في هذه المرحلة.
مرحلة التوحيد
تهدف "مرحلة الدمج" إلى منعك من الارتداد. مصدر الصورة: Jack Puccio / iStock / Getty Images إن "مرحلة الدمج" ليست في الواقع مرحلة فقدان الوزن على الإطلاق ، حيث أن أخصائيو الحميات سوف يصلون إلى وزنهم الهدف في هذا الوقت. ومع ذلك ، توصي Dukan بالبقاء على النظام الغذائي لمدة خمسة أيام لكل رطل مفقود من أجل منع إنقاص الوزن. تضم هذه المرحلة مجموعة متنوعة من الأطعمة وتسمح بوجبتي احتفال في الأسبوع. خلال هذه المرحلة ، وما تبقى من حياتها ، من المتوقع أن يكون لديتر واحد بروتين نقي كل أسبوع للبقاء في وزن ثابت.
المحاذير
يقترح دوكان ديت مجموعة محدودة من الأطعمة لفترة طويلة من الوقت. الصورة الائتمان: إدوارد تيتوف / iStock / Getty Images يقترح دوكان ديت مجموعة محدودة من الأطعمة لما يمكن أن يكون فترة ممتدة من الوقت للأشخاص الذين لديهم وزن كبير يخسرونه. توفر الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة النشوية المغذيات والألياف الثمينة ويجب تضمينها في نظام غذائي صحي. لا يشجع دكان ديكان نفسه كطريقة للحياة ، باستثناء يوم البروتين النقي في الأسبوع الموصى به. الوزن ، بدلا من الصحة العامة ، هو الهدف من هذا النظام الغذائي. الأشخاص الذين يصلون إلى هدفهم قد يجدون أنفسهم يعودون بسرعة إلى العادات القديمة.
لأن النظام الغذائي Dukan يلغي مجموعات الطعام بأكملها ، فإنه يعتبر نظام غذائي بدعة. هذه الوجبات الغذائية تفشل 95 في المئة من الوقت ، وفقا لأخصائي التغذية جولي جاردن روبنسون في جامعة ولاية داكوتا الشمالية. انظر المرجع 3 - إذا اخترت اتباع نظام Dukan الغذائي ، ففكر في كيفية ضبط النظام الغذائي الخاص بك بمجرد الوصول إلى وزن الهدف الخاص بك من أجل تحقيق صحة جيدة وكذلك شخصية ضئيلة.
