النظام الغذائي هو أفضل مصدر للبوتاسيوم. تحتوي العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحتك. ما وراء النظام الغذائي ، تتوفر مكملات البوتاسيوم ، ولكن يجب عليك استخدامها فقط عندما توجه للقيام بذلك من قبل الطبيب. قد تحتوي الفيتامينات اليومية على كميات صغيرة وآمنة من البوتاسيوم ، لكن جرعات كبيرة من البوتاسيوم التكميلي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية خطيرة ، لذلك لا تصف بنفسك هذا المعدن الأساسي.
أنواع المكملات الغذائية
بالنسبة لمعظم الناس ، فإن الشكل الأكثر أمانا من مكملات البوتاسيوم هو في الفيتامينات المتعددة. لا تحتوي الفيتامينات المتعددة على أكثر من 99 ملغ بوتاسيوم ، وهو جزء صغير من البدل اليومي الموصى به لهذا المعدن ، يلاحظ معهد Linus Pauling Institute. في حين أن المستحضرات الدوائية غالبا ما تأتي في شكل كلوريد البوتاسيوم ، فإن معظم الفيتامينات تحتوي على سيترات البوتاسيوم ، وهو ملح البوتاسيوم من حمض الستريك. إلى جانب سيترات البوتاسيوم والكلوريد ، يمكنك أيضا العثور على هذا المعدن في شكل البوتاسيوم الأسبارتات ، بيكربونات البوتاسيوم ، غلوكونات البوتاسيوم و pototium orotate.
استيعاب
ليس أفضل شكل من أشكال البوتاسيوم للامتصاص حقًا. الدكتور إلسون هاس ، مؤلف كتاب "البقاء بصحة جيدة مع التغذية" ، يوضح أن البوتاسيوم يمتص بشكل جيد في الأمعاء الدقيقة. في الواقع ، يتم امتصاص ما يقرب من 90 في المائة من البوتاسيوم المبتلع أثناء عملية الهضم. لا تحتاج إلى تحديد شكل معين من هذا المعدن لضمان الاستيعاب والاستيعاب. ومع ذلك ، سيخبرك طبيبك بأي شكل يتناسب مع احتياجاتك.
استيعاب
يتم تحديد الكمية الغذائية الموصى بها من البوتاسيوم في 2000 ملغ يوميا ، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. النظام الغذائي الخاص بك على الأرجح يفي بهذه الحاجة. تحتوي معظم اللحوم ، مثل اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ، على البوتاسيوم. كما وجدت في سمك القد ، والسمك المفلطح وسمك السلمون والسردين. يمكنك أيضا الحصول على البوتاسيوم من الطماطم والبطاطا والبطاطا الحلوة ، والقرنبيط ، والبازلاء ، والفاصوليا ، والموز ، والشمام ، والكيوي ، والمشمش والمكسرات. حتى الحليب واللبن وزبدة الفول السوداني غنية بالبوتاسيوم ، لذا افحص نظامك الغذائي لتحديد كمية البوتاسيوم التي تتناولها يومياً.
نقص
نادرا ما يحدث نقص بسبب نقص البوتاسيوم في نظامك الغذائي. أنت أكثر احتمالا بكثير لتطوير نقص بوتاسيوم الدم - أو انخفاض البوتاسيوم - من نوبات طويلة من الإسهال أو القيء وكذلك اضطرابات الأكل ، والفشل الكلوي ، والتعرق المفرط واستخدام المسهلات أو مدرات البول. لا تظهر أعراض نقص بوتاسيوم الدم عادة حتى يسقط البوتاسيوم في الدم أقل بكثير من المستوى الموصى به ، وهو 3.6 إلى 4.8 mEq / L. عندما يحدث هذا ، لن يساعد الملحق على الأرجح ، ويجب على الطبيب المعالج إدارته عن طريق الوريد.
تحذير
وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، ينبغي أن تؤخذ مكملات البوتاسيوم فقط تحت إشراف الطبيب. يمكن للبوتاسيوم التكميلي أن يسبب آثارًا جانبية غير سارة مثل الغثيان والإسهال وتهيّج المعدة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأدوية إلى حدوث حالة خطيرة تسمى فرط بوتاسيوم الدم ، مما قد يؤدي إلى حدوث إيقاع غير طبيعي في القلب ، وتبطئ نبض القلب وضعف العضلات.
