الحديد هو عنصر غذائي أساسي ، لأنه ضروري لصحة الدم. يستخدم جسمك الحديد لصنع هيموغلوبين البروتين ، الذي يحمل الأكسجين من خلال خلايا الدم الحمراء. يحتاج جسمك إلى كميات مختلفة من الحديد حسب عمرك وجنسك ، حيث تحتاج النساء إلى كمية حديد أكثر من الرجال في بداية مرحلة المراهقة. تحتاج المراهقات إلى مزيد من الحديد في غذائهن بسبب البلوغ ، وفترة الحيض ، والتغيرات الهرمونية.
يساعد الحديد على تكوين العديد من البروتينات والإنزيمات في جسمك ، ويساعد على نقل الأكسجين عبر الجسم ويستخدم في تنظيم نمو الخلايا والتمايز. بدون كمية كافية من الحديد ، قد تشعر بالتعب والضيق والدوار والضعف والعصبية. تحتاج الفتيات في سن 14 إلى 18 عامًا إلى 15 ملغ من الحديد يوميًا ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية. أربعون في المائة من المراهقات لا يحصلن على كمية الحديد التي يحتاجنها من وجباتهن الغذائية ، وفقاً لشركة NHS Choices ، وهي موقع معلومات صحي في المملكة المتحدة.
المتطلبات
في حين تحتاج الفتيات المراهقات إلى 15 ملغ من الحديد يومياً ، يحتاج الأولاد المراهقون إلى 11 ملغ يومياً ، وفقاً لمكتب المكملات الغذائية. الفتيات في سن المراهقة بحاجة إلى الحديد أكثر من الفتيان في سن المراهقة لأن المراهقات عادة ما تصل إلى سن البلوغ خلال فترة المراهقة ، وتبدأ الدورة الشهرية. يتضمن الدم المفقود الحديد ، لذلك تحتاج الفتيات المراهقات إلى استهلاك المزيد من الحديد لتعويض الخسارة. الحيض الثقيل والأنشطة الشاقة مثل الرياضة يمكن أن تجعل الفتيات في سن المراهقة يفقدن المزيد من الحديد.
مصادر الحديد
يمكنك الحصول على الحديد من مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تتناولها ، بما في ذلك الحبوب الغنية ، والخوخ المجفف ، والمشمش ، والعدس ، والزبيب ، والسردين ، واللفت ، والفاصوليا المطبوخة ، والبازلاء ، ولحم البقر ، والبيض ، ولحم الخنزير ، والسلمون ، والفاصوليا الحمراء ، والديك الرومي ، لحم العجل ، شريحة لحم الخاصرة ، والفاصوليا البيضاء واللوز وعصير الخوخ وبذور السمسم والسبانخ. يمكن للفتيات في سن المراهقة اللواتي لا يحصلن على كمية كافية من الحديد من وجباتهن الغذائية تناول مكملات الحديد ، ويتعين عليهن التحدث إلى الطبيب لتحديد مقدار ما يجب عليهن تناوله.
الاعتبارات
يمكن أن يتأثر امتصاص الجسم من الحديد بالأطعمة التي تتناولها. يمكن أن يساعد فيتامين سي جسمك على امتصاص الحديد ، وفقًا لمركز صحة المرأة الشابة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يقلل حليب البقر من امتصاص الجسم للحديد ، وفقًا لموقع KidsHealth.org. فقط فحص الدم يمكن أن يشخص نقص الحديد. إذا كنت تعاني من نقص في الحديد - وهي حالة تسمى فقر الدم - قد تكون عرضة للإرهاق والضعف والشحوب وصعوبة التركيز ، الأمر الذي يمكن أن يؤثر على أدائك في المدرسة وفي الألعاب الرياضية. إذا كنت تعاني من فقر الدم ، تحدث إلى طبيبك حول كيفية الحصول على المزيد من الحديد في نظامك الغذائي دون المبالغة في ذلك. يمكن أن يتراكم الكثير من الحديد مع مرور الوقت في جسمك ويؤدي إلى تلف الأعضاء ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية.
