يسمى نترات البوتاسيوم أيضا نترات الملح والنتريت. وهي تستخدم عادة لصنع مسحوق البنادق والمتفجرات الصغيرة ، لعلاج اللحوم واستخدامها طبيا للجروح (عند دمجها مع مواد كيميائية أخرى). جرعة واحدة من أكثر من 35 غراما هي قاتلة. حاليا ، يتم إنشاء نترات البوتاسيوم في المختبر مع عدد قليل جدا من المصادر الطبيعية المستخدمة.
في المناطق المحمية
نترات البوتاسيوم هو مركب كيميائي يتم تصنيعه بواسطة عملية التسوس الطبيعية عند إدخال مواد كيميائية مختلفة خلال هذه العملية. تم العثور عليه على شكل بلوري أبيض على الصخور أو جدران الكهوف حيث كان هناك وفرة من المواد العضوية المتحللة. كانت الكهوف والمناطق المحمية مناطق مثالية لماء الملح لتشكل ، لأنها توفر الحماية من العناصر وتوفر المواد العضوية المطلوبة في صورة فضلات وبول الحيوانات. كانت هناك رواسب كبيرة تم العثور عليها في أحواض البحيرة القديمة والصحاري كذلك.
خضروات
لأن نترات البوتاسيوم يمكن العثور عليها في التربة ، إما عن طريق عملية التفسخ الطبيعي أو عن طريق استخدام الأسمدة ، فإنه يتم امتصاصه في الخضروات مثل السبانخ والكرفس والملفوف. وفقا لجامعة مينيسوتا ، فإن أكبر كميات من النترات الموجودة في البشر تأتي من الخضروات عالية النترات وليس من استهلاك اللحوم التي تم علاجها بنترات البوتاسيوم ، مثل لحم الخنزير والنقانق.
متنوع
قد تعلم أن نترات البوتاسيوم تستخدم لعلاج اللحوم ، وللمباريات والألعاب النارية. ولكنها تستخدم حاليا أيضا من قبل الشركات المصنعة لمعجون الأسنان للأسنان الحساسة ، على الرغم من عدم وجود أي بحث علمي يؤكد فعاليتها في الحد من الحساسية. سوف تجد أيضا هذه النترات في مياه الشرب في تركيزات مختلفة. هذا يرجع إلى الجريان السطحي من التربة المحيطة بها. هناك بحث مستمر حول مستوى نترات البوتاسيوم آمن. بسبب عدم اليقين هذا ، توقف مصنعو أغذية الأطفال عن استخدام الخضروات التي تحتوي على نترات البوتاسيوم في السبعينات.
