على الرغم من أن البشر يستطيعون إنتاج الكولين المعدني بكميات صغيرة ، إلا أنهم يجب أن يستهلكوا بعضًا في النظام الغذائي للحفاظ على صحة جيدة ، وفقًا لمعهد لينوس بولينغ ، أو LPI ، في جامعة ولاية أوريغون. يقع معظم الكولين في الجسم في جزيئات دهنية تدعى phospholipids ، وأكثرها شيوعا هو phosphatidyl choline. المكملات الغذائية المتاحة تحتوي على الكولين الفوسفاتيديل ، المعروف أيضا باسم الليسيثين.
وظيفة
الفوسفوليبيدات هي أجزاء أساسية من أغشية الخلايا ، و phosphatidyl choline أمر حيوي لسلامة غشاء الخلية ، ويوضح LPI. فوسفاتيد الكولين هو مكون من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة التي تحمل الدهون والكولسترول من الكبد إلى مناطق أخرى من الجسم التي تحتاجها. الكولين ، كما هو مركب من فوسفاتيد الكولين ، أمر ضروري لإنتاج الناقل العصبي أستيل ، تشارك في الذاكرة وكذلك الجهاز العصبي ووظيفة العضلات.
مصادر
معظم الناس الذين يتناولون مجموعة واسعة من الأطعمة لا يعانون من نقص في فوسفاتيديل الكولين ، وفقا للدكتور راي ساهليان ، المتخصص في المكملات الطبيعية. يمكنك بسهولة استهلاك 3 إلى 6 غرام من هذه المادة يوميا عن طريق تناول اللحوم والبيض وفول الصويا. كميات صغيرة تحدث في الخضار والفواكه والحبوب.
فوائد
يأخذ الناس ملاحق الكولين الفوسفاتيديل لأسباب مختلفة ، يشرح الساهليان ، مثل تعزيز وظائف الكبد والدماغ والحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية. لأن الكولين الفوسفاتيديل ينقل الكوليسترول والدهون من الكبد ، فهو يمنع تراكم الدهون في الكبد ، كما لاحظ LPI. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة نشرتها مارغريت ر. أولتهوف وزملاؤه في عدد يوليو 2005 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن المكملات مع فوسفاتيديل كولين خفضت تركيز الهموسي الكلي في البلازما. ارتفاع تركيز الهموسيستين هو عامل خطر محتمل لأمراض القلب والأوعية الدموية.
المفاهيم الخاطئة
انخفاض مستويات الكولين في الفوسفاتيدل في خلايا المخ مع تقدم العمر وقد يساهم في فقدان الذاكرة. بعض الناس يأخذون الكولين الفوسفاتيديل لتعزيز الذاكرة والإدراك ، ولكن الأبحاث لا تدعم هذا الاستخدام ، وفقا ل Sahelian. البحوث أيضا لا تدعم استخدام الكولين الفوسفاتيديل لعلاج الخرف. فحصت دراسات قام بها J.P. Higgins و L. Flicker نشرت في "قاعدة بيانات Cochrane للمراجعات المنهجية" في عام 2000 فحص 12 تجربة سريرية لليسيثين لمرضى الخرف بسبب مرض الزهايمر ومرض باركنسون ومشاكل الذاكرة الشخصية. تم العثور على نتيجة واحدة هامة في المرضى الذين يعانون من مشاكل الذاكرة الشخصية ، ولكن لم يتم العثور على أي فوائد.
أنواع
مكملات الفوسفاتيد الكولين متوفرة في كبسولات ، حبيبات وسوائل. وصفت ملاحق الكولين الفوسفاتيديل النقي على هذا النحو ، في حين أن الملاحق المسمى ليسيثين قد تشمل 20 إلى 90 في المئة من الكولين الفوسفاتيديل جنبا إلى جنب مع الدهون الأخرى ، وفقا ل LPI. قد يعتمد المبلغ على المصدر ، مثل صفار البيض أو الصويا ، أو العملية المستخدمة لاستخراج الليسيثين.
