"Superfoods" هي الأطعمة الغنية بالمغذيات التي توفر تأثيرات طبية. على الرغم من عدم وجود معيار علمي لتحديد حالة الأغذية فائقة الجودة ، وأخصائية التغذية ومؤلف كتاب "الأطعمة الممتازة: الغذاء والطب في المستقبل" ، يصفها ديفيد وولف بأنها أطعمة طبيعية تحتوي على فوائد صحية متعددة ومتعددة. عند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن ، يمكن أن تحسن الأطعمة فائقة الأداء من وظائف نظام المناعة أو تمنع أو تساعد في علاج الأمراض وتقلل من علامات الشيخوخة الجسدية.
غوجي التوت
غوجي التوت هي التوت الغنية بالمغذيات ، وتزرع في جميع أنحاء آسيا. وفقا لولف ، يمكن أن يساعد التوت غوجي في الحد من الالتهابات ، وتحسين عملية الهضم وتعزيز بروتينات إنتاج الكولاجين الصحية اللازمة للبشرة الناعمة والشباب.
أكي
Acai هو التوت ذو اللون الأزرق المزرق الأصلي في البرازيل. Acai غني بمضادات الأكسدة (المغذيات المقاومة للأمراض) والأحماض الدهنية الأساسية (EFAs) - الدهون الصحية المرتبطة بصحة القلب الإيجابية ، وظائف المخ ، وفقا لولف ، مكافحة الشيخوخة.
منتجات الألبان قليلة الدسم
تعزز صحة العظم الإيجابية الوضع الإيجابي ، مما قد يؤدي إلى ظهور أكثر شبابا. منتجات الألبان ، مثل الحليب منخفض الدسم واللبن الزبادي ، توفر البروتين الصافي ، الذي يدعم كتلة العضلات الهزيلة ، والكميات الثمينة من الكالسيوم وفيتامين D- المغذيات الحيوية لصحة العظام.
خضار ورقية
الخضار الورقية ، مثل السبانخ واللفت والخضر ، توفر كميات قيمة من المواد الغذائية ، بما في ذلك المغذيات التي تحتوي على بيتا كاروتين واللين التي تدعم صحة ومظهر العيون. كما توصي جمعية الحمية الأمريكية أيضا الخضر الورقية باعتبارها مصدر الكالسيوم الثمينة لكبار السن.
الفلفل الأحمر
توفر الفليفلة الحمراء كميات كبيرة من فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم. وفقا لدراسة نشرتها مجلة الكلية الأمريكية للتغذية في عام 2001 ، فإن الأفراد المسنين في اليونان والسويد الذين يستهلكون الوجبات الغنية بفيتامين (ج) ينموا عن تجاعيد أقل بشكل ملحوظ من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
فراولة
الفراولة غنية أيضا بفيتامين C والألياف الغذائية. الفراولة قليلة الجلايسميك ، بمعنى أن لها تأثير معتدل على مستويات السكر في الدم ، وتعمل كبدائل صحية للحلوى المحلاة بالسكر.
ألاسكا سالمون
سمك السلمون في ألاسكا هو سمك الماء البارد الذي يوفر كميات غنية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 والبروتين والحديد. سمك السلمون غني أيضاً بالنياسين وفيتامين ب 6 المغذيات التي تعزز المظهر الصحي للبشرة.
كل الحبوب
الحبوب الكاملة ، مثل القمح الكامل والبرغل والشعير والشوفان والكتابة والكينوا والأرز طويل الحبة ، تقدم كميات غنية من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يوصي خبير الصحة الطبيعية أندرو ويل ، م. د. الحبوب الكاملة بأنها مكونات حيوية لنظام غذائي مضاد للالتهابات يعزز الشيخوخة الصحية.
بذور الكتان
Flaxseed هو نوع من البذور المغذية التي توفر EFAs وكميات غنية من الألياف. كما تعمل بذور الكتان كمصدر ثمين لدهون الأوميجا 3 للأشخاص الذين لا يستهلكون الأسماك الدهنية بانتظام.
افوكادو
تقدم الافوكادو كميات غنية من المواد الغذائية ، بما في ذلك فيتامين E- مغذٍّ يرتبط بالشعر المحسّن ولون البشرة. وترتبط الدهون الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو بتحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض والمرض.
