أكثر من 5 في المئة من الناس في الولايات المتحدة يطورون حصوات الكلى في مرحلة ما من حياتهم ، حسب مؤسسة National Kidney Foundation. هناك نوعان رئيسيان من حصوات الكلى: أحجار الكالسيوم وأحجار حمض اليوريك. في حين أن الاستعداد الوراثي أو السمنة أو العدوى قد يتسبب في نمو بعض حصوات الكلى ، إلا أن البعض الآخر قد يرتبط مباشرة بنظامك الغذائي. في مدونة لمدرسة الطب بجامعة هارفارد ، تقول الدكتورة ميلاني هونيج ، أستاذة طب بيث إسرائيل ديكونيس الطبية ، إن مرضى حصوات الكلى قد يكونون قادرين على المساعدة في منع المزيد من تطوير الأحجار عن طريق الحد من تناولهم لبعض الأطعمة. إسأل طبيبك للمساعدة في تصميم نظام غذائي متوازن حجر الكلى.
السيطرة على الصوديوم الخاص بك
يقول هونيج أنه إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على الكثير من الصوديوم ، فإن خطر حصوات الكلى التي تعتمد على الكالسيوم في المستقبل قد يزداد لأن المستوى العالي من الصوديوم في جسمك يؤدي إلى ارتفاع تركيز الكالسيوم في البول. حدّ نفسك إلى ما لا يزيد عن 2300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم. تجنّب الأطعمة المعالجة والمعبأة والمعبّأة والمجمّدة لصالح الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة واللحوم غير المعالجة. ابحث عن العلامات التجارية المنخفضة أو التي لا تحتوي على الصوديوم من الخبز ومنتجات الألبان. لا تستخدم الملح على الطاولة أو عند الطهي. بدلا من ذلك ، استخدم الأعشاب والتوابل والعصير والخل أو خلائط التوابل الخالية من الصوديوم لإضافة نكهة إلى طعامك.
الحصول على ما يكفي من الكالسيوم
إذا كان لديك حصى الكلى على أساس الكالسيوم ، فإن الحد من تناول الكالسيوم عادة لن يساعد: في الواقع ، قد يؤدي ذلك إلى تفاقم المشكلة وربما يسبب لك نقص في المغذيات الحيوية. تهدف إلى الوصول إلى البدل اليومي الموصى به من الكالسيوم مع منتجات الألبان منخفضة أو غير دهن مثل الحليب واللبن أو الجبن التي هي أيضا منخفضة في الصوديوم. يحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عاماً - والرجال حتى سن السبعين - إلى 1000 ملغرام من الكالسيوم يومياً ، في حين أن النساء فوق سن 51 والرجال فوق سن 70 عاماً يجب أن يحصلوا على 1200 ملليغرام يومياً. يمكن للخضار والنباتيين استبدال حليب النبات المحصن بالكالسيوم.
احترس من Oxalates
الأوكسالات هي مركبات موجودة بشكل أساسي في الأغذية النباتية. إذا كان نظامك الغذائي لا يحتوي على ما يكفي من الكالسيوم أو يتكون من الكثير من المواد عالية الأكسالات ، فقد تتراكم هذه المركبات في الجسم وتسهم في تطوير حصوات الكلى. يجب على مرضى حصى الكلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على تركيزات عالية من أكسالات ، بما في ذلك الشوكولاته والمكسرات والسبانخ والفراولة والشاي والبنجر والراوند والبطاطس الحلوة. إذا كان لديك أحجار أكسالات الكالسيوم ، يمكن أن يساعدك الطبيب في تحديد عدد الأطعمة الغنية بالأكسالات التي يمكنك تضمينها بأمان في وجباتك اليومية.
الحد من Purines
النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من الأطعمة ذات المحتوى البيورين العالي قد يزيد من احتمالية إصابة حصى الكلى بحصى الكلى على أساس حمض اليوريك. قلل استهلاكك من الأطعمة الغنية بالبيورين ، بما في ذلك اللحوم ، والمأكولات البحرية مثل الجمبري وسرطان البحر ، والأسماك مثل السردين أو سمك الأنشوجة ، واللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير والفاصوليا المجففة والبقوليات واللحوم الحمراء وبعض الخضروات مثل القرنبيط والسبانخ والهليون. ضع نظامك الغذائي على الحبوب الكاملة ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون ، والفواكه والخضراوات منخفضة البيورين.
اشرب الكثير من السوائل
يجب على مريض حجر الكلى أن يشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الأوقية كل يوم ، كما تنصح هونيج. الماء الأفضل هو الأفضل - على الأقل 50٪ من السوائل التي تشربها يومياً يجب أن تتكون من الماء - على الرغم من أن السيترات في مشروبات الحمضيات مثل 100٪ من عصير البرتقال قد تساعد في منع تكون حصوات الكلى. لمساعدتك على الحصول على ما يكفي ، شرب كوب من الماء 8 أوقيات كل ساعة. حافظ على استهلاك الكافيين لديك بما لا يزيد عن كوب أو كوبين من الكولا أو القهوة أو الشاي في اليوم.
