حرقة المعدة هي حالة مؤلمة وغير مريحة غالباً ما تحدث استجابة لتناول أطعمة معينة. تعاني من حرقة المعدة عندما يعود الحمض الموجود في المعدة إلى الحنجرة والمريء ، مما يؤدي إلى حرق في منطقة الصدر والرقبة والكتف. يمكن أن يساعد تجنب الأطعمة الزناد ، ولكن إضافة بعض الأطعمة إلى نظامك الغذائي قد يساعد أيضًا في منع حدوث حرقة في المستقبل.
زنجبيل
قد لا يعتبر الزنجبيل غذاءً يجب أن يتناوله مرضى الحرقة بسبب طعمه الحار ، ولكنه قد يساعد بالفعل في منع أعراض حرقة المعدة. قد تساعد الخصائص الموجودة في الزنجبيل على حماية المريء ، لذا لا يمكن أن يعود الحامض إلى أعلى ، في تقرير "ريدرز دايجست" في "مكافحة الغذاء: استخدام التغذية للشفاء ما يزعجك". شاي الزنجبيل هو طريقة مهدئة لاستخدام هذا الطعام. يغلي الزنجبيل الطازج المقشر مع الماء لعدة دقائق ثم يشرب الشاي بينما لا يزال دافئًا. إضافة الزنجبيل الطازج إلى الأطعمة اللطيف مثل دقيق الشوفان أو اللبن قد يجلب الراحة أيضًا.
زبادي
إلى جانب كونه بارداً ومهدئاً ، يمكن أن يساعد الزبادي في الواقع على منع نوبات الحرقة في المستقبل. يحتوي الزبادي على بكتيريا مفيدة تساعد في مكافحة العدوى والحفاظ على صحة جسمك بالكامل. ديبورا ميتشل وفينيفرد كونكلينج في كتابهما ، "الكتاب الكامل للشفاء الغذائي: أفضل 100 غذاء ومكملات طبية والأمراض التي يعالجونها" ، أن تناول الزبادي على أساس منتظم قد يساعد في علاج حرقة الحالية وكذلك منعها من عودة. اختر نوعًا منخفض السكر لأن السكر قد يؤدي إلى أعراض حرقة مؤلمة.
الفواكه القلوية والخضراوات
الفواكه والخضروات القلوية هي تلك التي لا تحتوي على كمية كبيرة من الحمض ، مثل تلك الموجودة في الأناناس ، الحمضيات ، الطماطم والفلفل. يوصي ميتشل وكونكلينج بالفواكه والخضروات القلوية لأنها قد تقلل من كمية الأحماض في معدتك ، الأمر الذي سيقلل من الكمية المتوفرة لتسبب أعراض حرقة المعدة. الخس ، والخيار ، والقرنبيط ، والموز ، والبطيخ والخوخ هي بعض الأمثلة على الخضار والفاكهة التي قد تساعد على منع حالات الحرقة.
فاصوليا
تحتوي الفاصوليا على الألياف التي تفيد صحة الجهاز الهضمي بأكمله ، بما في ذلك الأجزاء التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض حرقة المعدة. يقترح برنامج "Fight Back With Food" إضافة حبوب مثل الأسود أو البحري أو البينتو أو غاربانزو إلى نظامك الغذائي لأنها تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات المعقدة ، والتي يمكن أن تمنع في الغالب حرقة المعدة. فاصولي مع زيت الزيتون لغطس صحي أو أضيفي بعضًا إلى الفلفل الحار أو الحساء. الكربوهيدرات المعقدة الأخرى ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والحبوب والمعكرونة ، يمكن أن يكون لها فوائد حماية مماثلة.
