القرحة الهضمية هي آفات في بطانة المعدة والاثني عشر ، أو الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة ، وفقا للدكتور جيمس بالتش ومارك ستينغلر ، مؤلفان "الوصفة الطبية لعلاج طبيعي". هذه الآفات تحدث عندما تضعف بطانة المعدة والاثني عشر عن طريق الأحماض المعدية ، والتي تنتجها معدتك لهضم الأطعمة. تسبب القرحة الهضمية أعراض مثل الغثيان وآلام البطن وتغيرات في الشهية والتقيؤ وحرقان في المعدة. بعض الأطعمة قد تسبب أعراض القرحة الهضمية.
فلفل أسود ، بذور الخردل ، هالبينوس
الأطعمة الغنية بالتوابل قد تهيج بطانة المعدة وقد تسبب التهاب القرحة الهضمية. التوابل مثل جوزة الطيب ، الكايين ، الفلفل الأسود ، وبذور الخردل ومسحوق الفلفل الحار يمكن أن يسبب آلام في البطن ، وحرقان وأعراض أخرى للقرحة الهضمية ، وفقا لموقع طبيب العائلة. قد تزداد هذه الأعراض سوءًا إذا كنت تأكل الفلفل الحار ، مثل chilis الأحمر أو jalapenos أو poblanos أو habaneros.
حليب
أوصى الأطباء مرة واحدة الحليب كعلاج لأعراض القرحة الهضمية. ومع ذلك ، قد تشجع البروتينات الموجودة في الحليب على إنتاج الأحماض الزائدة في المعدة ، والتي يمكن أن تثير التقرحات. قد تكون بعض القرحة ناتجة عن حساسية الحليب ، وفقا لبالتش وستنجلر.
دقيق أبيض
يتم تحضير الدقيق الأبيض عن طريق معالجة وتبييض حبيبات القمح. المعالجة الواسعة تزيل الألياف والفيتامينات والمعادن من الحبوب. كما يحول القمح إلى كربوهيدرات بسيط ويجعل من الصعب هضمه ، مما يزيد من إنتاج حمض المعدة.
بطاطس مقلية ، لفائف البيض ، أجنحة الدجاج
الأطعمة التي تقلى في الزيت النباتي أو تقصير ، مثل البطاطا المقلية ، الفلفل jalapeno ، لفائف البيض وحلقات البصل ، قد تهيج آفات المعدة والاثني عشر ، ويمكن أن تؤدي إلى أعراض قرحة هضمية. الأطعمة الدهنية مثل أجنحة الدجاج والساقين ولحم الخنزير ولحم البقر قد تسبب أو تفاقم الأعراض.
قهوة
القهوة العادية و الخالية من الكافيين تحتوي على مواد كيميائية تحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك في معدتك ، وفقاً لبالتش وستنجلر.
