انهيار الأطعمة الغنية بالبروتين في المواد الكيميائية المعروفة باسم البيورين هي المسؤولة عن إنتاج حمض اليوريك في الجسم. يفرز حمض اليوريك عادة في الكلى ، ولكن إذا كان هناك الكثير من حمض اليوريك في الدم أو الكلى لا تعمل بشكل صحيح ، فإن حمض اليوريك يركع في الجسم مما يزعج النظم الجسدية وينتج عنه مجموعة متنوعة من الآثار الجانبية.
الآثار الجانبية الشائعة
ينتقل الجسم إلى حالة معينة تعرف باسم huperuricemia نتيجة تعرضه لوفرة حمض اليوريك. قد تتطور مجموعة متنوعة من الحالات من الجسم في هذه الحالة مثل الحماض الأيضي ، التسمم بالرصاص ، السكري ، اللوكيميا ، النقرس ، أمراض الكلى أو الفشل الكلوي ، تسمم الدم في الحمل ، إدمان الكحول ، العلاج الكيميائي ، وفقا ل Drugs.com.
نقرس
من بين جميع الآثار الجانبية يمكن للمرء أن يتطور من وجود الكثير من حمض اليوريك في النظام ، والنقرس هو الأكثر شيوعًا والأكثر إلحاحًا. وكلما زاد البروتين الحيواني الذي يتناوله الشخص ، زاد إنتاج حمض البوليك من خلال انهيار البيورين ، وهو منتج ثانوي لهضم البروتين ، كما يوضح المركز الطبي بجامعة ميريلاند. عندما لا يتم إزالة حمض اليوريك الزائد من قبل الكلى ، فإنه يشكل بلورات تنتهي في مفاصل القدمين واليدين ، وخاصة مفصل إصبع القدم الكبير. البلورات حادة للغاية ، وتضغط على الأنسجة الرقيقة تحت الجلد مما يسبب الألم المبرح والالتهاب والتورم المعروف باسم التهاب المفاصل النقرسي. تم العثور على النقرس أكثر شيوعا في الرجال ، ولكن النساء والمراهقات يتم تطويره بسبب كميات كبيرة من المنتجات الحيوانية المستهلكة في النظام الغذائي.
الحماض الأيضي
عندما يأكل الشخص كميات كبيرة من البروتينات التي لا يتم استقلابها بشكل صحيح ، فإن النتيجة هي وجود زيادة مفرطة في حمض اليوريك في الدم. يغسل بشكل عام من الجسم عن طريق الكلى ، إذا كان حمض اليوريك الزائد موجودًا ولا يمكن إفرازه بشكل صحيح ، وهي حالة تعرف باسم الحماض الاستقلابي ، وفقًا لما ورد في MedlinePlus.com. قد يؤدي الحماض الاستقلابي إلى التنفس السريع مصحوبًا بالخلط والخمول ، ويؤدي إلى الصدمة والموت. يمكن أن تتطور حالة الحماض المزمنة منخفضة الدرجة كنتيجة للاستهلاك طويل الأمد والمستمر لنظام غذائي غني بالبروتين.
حصى الكلى
الكثير من حمض اليوريك في البول يمكن أن يسبب حصوات الكلى في البول ، والتي تتشكل عندما يتبلور حمض اليوريك في الكليتين ويترسب هناك تشكيل أحجار مختلفة الحجم. قد تتراوح الأحجار في حجمها من حبيبات الرمل إلى قطع كبيرة تشبه الصخور على الأرض. يتم القبض على هذه الحجارة في الحالب كما يحاول الشخص تمرير البول. هذه حالة خطيرة ومؤلمة للغاية. بمجرد أن يكون لديك حصوات الكلى urate ، كنت عرضة للغاية لتطويرها مرة أخرى ، وفقا للمستوصف الملكي من وحدة رينال في إدنبره. إذا قمت بتغيير نظامك الغذائي وخفض أو القضاء على كمية البروتين الحيواني الذي تستهلكه ، فإن مخاطر تطوير أحجار جديدة تقلل إلى حد كبير. والأكثر عُرضة هم الذكور القوقازيين الذين يعيشون في مناخ حار ، والذين تتراوح أعمارهم بين 30 و 60 عامًا. وعادة ما يكون لديهم ضغط دم مرتفع وتاريخ عائلي من حصى الكلى.
