الشاي الحقيقي يأتي من نفس النبات. سواء كانت خضراء أو سوداء أو أولونغ أو بيضاء ، فإن كل أنواع الشاي الحقيقية تأتي من مصنع كاميليا سينينسيس. لا يأتي شاي الروبيبوس ، الذي يطلق عليه أحيانًا الشاي الأحمر ، من كاميليا سينينسيس ولا يحتوي على نفس مكونات الشاي غير العشبي. على وجه التحديد ، لا يحتوي الشاي الأحمر على التانينات ، وهي المكونات في شاي كاميليا سينينسيس الذي يتداخل مع امتصاص الحديد.
المكونات Rooibos
يتكون الشاي Rooibos من Aspalathus linearis ، وهو نبات أصلي في جنوب أفريقيا. لا يحتوي على الكافيين أو التانينات ، ولكنه يحتوي على عدد من المركبات النباتية المفيدة ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد ، البوليفينول ، والأحماض الفينولية ، والتي قد يكون لها فوائد مضادة للأكسدة.
العفص في الشاي
تتعايش في الشاي مصنوعة من نبات كاميليا sinesis تتداخل مع امتصاص الحديد عن طريق ملزمة للحديد بعد ابتلاعها. شرب كوب واحد من الشاي الحقيقي مع الأطعمة غير الهيمية - المصادر النباتية للحديد - يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 70 بالمائة. تتداخل التانينات فقط مع الحديد غير الهيم ، ولا تؤثر على امتصاص حديد الهيم ، والذي يأتي من مصادر حيوانية. لا يحتوي شاي الرويبوس على التانينات.
دراسات
لقد خضع شاي الروبيبوس لعدد قليل جدًا من المسارات السريرية بشكل عام. يبدو أن دراسة واحدة فقط أجريت حول تأثيره على امتصاص الحديد. وتناولت الدراسة التي أجراها باحثون من جنوب أفريقيا ونشرت في "جورنال ميديكال جورنال" آثار الشاي الروبيوس مقارنة بالشاي والماء الدائمين على امتصاص الحديد. كان معدل امتصاص الحديد بعد تناول شاي الرويبوس 7.25 بالمائة ، مقارنة بـ 1.70 بالمائة للشاي العادي و 9.34 بالمائة للماء.
الاعتبارات
الحديد ضروري لبناء خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يسبب فقر الدم بسبب نقص الحديد ، وضيق في التنفس ، وحساسية البارد وسرعة ضربات القلب. إذا كان لديك مستويات منخفضة من الحديد ، فإن استبدال شاي roobios بالشاي العادي أمر منطقي ، خاصة إذا كنت تستهلك معظم الحديد من مصادر النباتات. يحتوي شاي الرويبوس على كمية صغيرة من الحديد ، والتي قد تستفيد بالفعل من مخازن الحديد.
