لم توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حتى الآن على استيفاء "الأوراق الكاملة" أو "الخام" كمحلٍ في الأطعمة ، وفقاً للمعلومات الواردة على الموقع الإلكتروني للإدارة. ومع ذلك ، يمكن تسويق بعض "مستحضرات ستيفيا المكررة" مثل rebaudioside A مثل Stevia من قبل الشركات المصنعة للأغذية. تشير إدارة FDA إلى أن هذا النوع من stevia يقع في فئة "المعترف بها بشكل عام كسلامة". اضطراب في المعدة أحيانا هو من بين الآثار السلبية لأخذ ستيفيا.
التاريخ والأصل
وينشأ ستيفيا في أمريكا الجنوبية ، وكان الهنود الغوارانيون يعرفون النبات بأنه نبات "الأعشاب الحلوة" بسبب خصائصه الحلوة للغاية ، وفقا لكتاب "قصة ستيفيا" للمؤلفة دونا غيتس. حلاوة النبات تكمن في الأوراق وليس الجذع. يذهب الفضل في اكتشاف نبات ستيفيا إلى عالم النبات الدكتور مويز بيرتوني ، الذي وجد النبات الذي ينمو في باراجواي في عام 1887. واعتنقت كل من اليابان وأوروبا استيفيا كبديل صحي للسكريات البيضاء والبنية المكررة ، على النقيض من الولايات المتحدة. إحجام الحكومة عن الموافقة على ستيفيا كمحلي.
اهتمامات
تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من استخدام استيفيا غير متوفرة متوفرة على الإنترنت أو في متاجر الأغذية الصحية بسبب مخاوفها من أن ستيفيا يمكن أن يسبب صعوبة في الحفاظ على مستويات ثابتة من السكر في الدم ، مما قد يؤثر سلبًا على وظائف الكلى أو القلب والأوعية الدموية ولديه القدرة على تسبب مشاكل في الإنجاب. قد يؤدي استهلاك النسخة المكررة من ستيفيا ، rebaudioside A ، إلا أن تجربة بعض الغثيان أو الشعور الكامل المتضخمة في البطن.
اضطراب المعدة
يسرد مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان الغثيان والامتلاء البطني بين ردود الفعل السلبية المبلغ عنها في المرضى الذين استهلكوا حوالي 500 ملليغرام من "مسحوق ستيفيوسيدي". إذا وجدت أن معدتك تؤلم بعد استخدام كميات كبيرة من ستيفيا ، فإن تقليل كمية أو استهلاك ستييفيا بالكامل سوف يخفف من الألم أو الشعور بالغثيان. استشيري طبيبك إذا كانت معدتك تتأذى بعد أن توقف أو تقلل من تناول ستيفيا ، لأن ألم المعدة قد يشير إلى حالة أكثر خطورة.
استراتيجيات
إذا كنت ترغب في الاستمرار في استخدام ستيفيا كبديل للسكريات عالية السعرات الحرارية المكررة ، حاول استخدام التحلية المعتمدة من إدارة الأغذية والعقاقير بدلا من المكملات العشبية غير المكررة التي يمكنك شراؤها في متاجر الأغذية الصحية. استخدمي المزيج بشكل بسيط ، ولاحظ ما إذا كانت معدتك تؤلمك بعد انخفاض مستويات تناولك ، أو إذا كانت معدتك تؤلمك فقط إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من المنتج. إذا كنتِ حاملاً أو رضاعة طبيعية ، فتجنب استخدام منتجات ستيفيا إلا إذا أوصى طبيبك أو ممرضة التوليد بذلك.
