لا تساعد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على فقدان الوزن فحسب ، بل قد تؤدي أيضًا إلى خفض ضغط الدم. إذا كنت تواجه صعوبة في فقدان الوزن وإدارة ضغط دمك على خطط النظام الغذائي الأخرى ، فقد يعمل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات من أجلك. استشيري طبيبك أولاً ، قبل أن تغير عاداتك الغذائية.
حول ضغط الدم
ضغط الدم هو قياس قوة الدم ضد جدران الشرايين عندما يكون القلب ينبض و في حالة الراحة. يقيس الضغط الانقباضي ، أو الرقم الأعلى ، الضغط أثناء ضربات القلب ، بينما يقيس الضغط الانبساطي أو السفلي ، الضغط عندما يكون القلب في حالة راحة. ارتفاع ضغط الدم يؤثر على نحو 80 مليون شخص في الولايات المتحدة ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. لا يسبب أي أعراض ، ولكن الضغط الزائد على جدران الشرايين يؤدي إلى امتدادها وإضعافها ، مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. في حين أن هناك عدد من الأسباب لارتفاع ضغط الدم ، بما في ذلك الوراثة والعمر ، فإن عوامل مثل اختيارات الطعام السيئة ، وعدم النشاط ، والوزن الزائد قد يزيد أيضًا من خطر الإصابة.
إن فقدان الوزن وإتاحة خيارات غذائية صحية هي جزء من خطة علاج ارتفاع ضغط الدم. على الرغم من أن النظام الغذائي النموذجي لإدارة ضغط الدم مرتفع في الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان ، قد يعمل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على تحسين أعدادك أيضًا.
اتباع نظام غذائي منخفض كارب أساسيات
الفرضية الكامنة وراء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هي أنه يساعد جسمك على حرق الدهون بدلا من تخزينها. على الرغم من عدم وجود قواعد محددة ، فإن العديد من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تؤدي إلى إنقاص وزنك عن طريق الحد بشدة من تناول الكربوهيدرات - 20 إلى 50 جرامًا يوميًا - خلال المراحل المبكرة. هذا يتسبب في دخول جسمك في حالة من الكيتوزي ، وحرق الدهون بدلاً من الجلوكوز لتغذية الدماغ. ثم ، يتم إضافة الكربوهيدرات مرة أخرى ببطء في مراحل ، اعتمادا على خطة منخفضة الكربوهيدرات كنت بعد ، لإبطاء فقدان الوزن وتساعدك على العثور على الكمية المناسبة من الكربوهيدرات للحفاظ على فقدان الوزن ، والتي يمكن أن تصل إلى 150 غرام في اليوم . بالإضافة إلى مساعدتك على حرق الدهون ، فإن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تقلل الشهية ، مما يساعد على خفض السعرات الحرارية أيضًا.
في حين أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تقدم عددا من الفوائد لفقدان الوزن ، إلا أنها لا تخلو من بعض الآثار الجانبية. وتشمل أكثر الشكاوى شيوعًا الإمساك والإسهال وتشنجات العضلات والإرهاق والطفح الجلدي. يجب مناقشة جميع الآثار السيئة مع طبيبك ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية لأي مرض ، بما في ذلك أدوية خفض ضغط الدم.
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وضغط الدم
إن فقدان 5 بالمائة فقط من وزن جسمك الحالي قد يساعد على خفض ضغط الدم ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. في حين أن الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم ببساطة عن طريق مساعدتك على إنقاص الوزن ، قد يكون هناك المزيد من ذلك ، وفقا لدراسة سريرية عام 2010 نشرت في محفوظات الطب الباطني. قارنت هذه الدراسة بين آثار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مقابل نظام غذائي قليل الدسم بالإضافة إلى أورليستات - وهو دواء وفقدان الوزن يمنع امتصاص الدهون - على فقدان الوزن وضغط الدم لدى مجموعة من الرجال والنساء البدينين. ووجد الباحثون أنه في الوقت الذي فقدت فيه المجموعتان كميات متشابهة من الوزن ، فإن المجموعة التي تتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات كان لها تحسن أفضل في ضغط الدم من المجموعة على النظام الغذائي منخفض الدهون مع أورليستات. قد يكون من الضروري إجراء المزيد من الدراسات لتحديد العلاقة بين النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وضغط الدم.
حول الصوديوم والحمية منخفضة الكربوهيدرات
معظم الأمريكيين يحصلون على الكثير من الصوديوم في نظامهم الغذائي ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، في المقام الأول من الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس والوجبات المجمدة والوجبات السريعة. الإفراط في تناول الصوديوم يجعل الجسم يحتفظ بالسوائل ، مما يؤثر على ضغط الدم. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يزيل الكثير من الأطعمة المعالجة بالكربوهيدرات الثقيلة ويشجعك على تناول المزيد من الأطعمة الكاملة ، والتي قد تلعب دورا في خفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، بعض الوزن الذي تفقده على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو وزن الماء ، مما قد يقلل أيضًا من أعدادك.
بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه ، إذا كان لديك تاريخ من ارتفاع ضغط الدم ، فقد تحتاج إلى تقليل كمية الملح في نظامك الغذائي. اقترحت الجمعية 1500 ملغ في اليوم.
بعض الأطعمة المسموح بها على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات عالية في الصوديوم ، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد والسجق واللحوم والجبن. للحفاظ على تناول الصوديوم وضغط الدم تحت السيطرة ، قد تحتاج إلى الحد من تناول هذه الأطعمة المالحة.
