كانت اللوز جزءًا من النظام الغذائي البشري لآلاف السنين ، لكن حتى وقت قريب ، لم تكن متوفرة بكميات كبيرة كما هي اليوم. إذا كنت تستمتع باللوز ، فقد يكون من الصعب إيقافه بعد حفنة صغيرة فقط ، وقد ينتهي بك الأمر إلى تناول الكثير من الطعام. إذا كان لديك جهاز هضمي حساس ، فإن تناول الكثير من اللوز في وقت واحد يمكن أن يهيج معدتك.
حجم الخدمة
إذا كنت تستمتع بتناول اللوز لوجبة خفيفة أو ترغب في إضافتها إلى حبوب الإفطار أو الشوفان أو اللبن ، يجب ألا يتجاوز حجم الحصة 1 أونصة ، وهو ما يعادل حوالي 20 إلى 24 حبة. يتوافق هذا الجزء مع حفنة صغيرة ويوفر 170 سعرًا حراريًا و 15 غرامًا من الدهون و 6 غرامات من البروتين و 6 غرامات من الكربوهيدرات و 3 غ من الألياف ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. تناول وجبة كبيرة من اللوز يمكن أن يكون ضارًا ، ليس فقط لوزنك ، ولكن أيضًا لمعدتك.
سوء الامتصاص
تحتوي العديد من الأطعمة على كربوهيدرات قصيرة السلسلة يمكن تخميرها ، والتي لم يتم تحديدها وقياسها بشكل واضح. كثير من الناس يمتصون هذه المركبات بشكل سيء ، ثم يتم تخميرها من قبل البكتيريا الموجودة في الأمعاء ، مما ينتج عنه الكثير من الغازات التي يمكن أن تسبب انتفاخًا في البطن ، وألمًا في المعدة ، وحتى تغيرات في تواتر أو ظهور حركات الأمعاء ، وفقًا لمقال في عدد أكتوبر 2009 من "مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد". لا تتوفر حاليا أي بيانات عن محتوى الكربوهيدرات قصيرة السلسلة المتخمرة في اللوز. ومع ذلك ، فإن الجوز الوحيد الذي تم اختباره حتى الآن ، الفستق ، يحتوي على نسبة عالية جدا من هذه الكربوهيدرات قصيرة السلسلة المتخمرة ، ومن المرجح جدا أن اللوز يتقاسم نفس العقار.
تحديد سوء الامتصاص
هذه المفاهيم الخاطئة ليست مفهومة تماما بعد ، ويمكن أن يكون من الصعب تحديدها. تحدث آلام المعدة والأعراض المعدية المعوية الأخرى الناجمة عن سوء امتصاص الكربوهيدرات قصيرة السلسلة المتخمر عادة بعد ساعات قليلة من الابتلاع ويمكن أن تستمر لبضع ساعات إلى بضعة أيام. أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان اللوز هو سبب آلام المعدة هو التوقف عن تناول الطعام لبضعة أيام لمعرفة ما إذا كانت أعراضك قد عولجت. بعد أن تعود معدتك إلى طبيعتها ، حاول تناول عدد اللوز الذي تقوم به عادة. إذا استؤنف ألم المعدة ، ستعرف أنك تستهلك الكثير من اللوز في كل مرة.
تناول المبلغ الصحيح
حتى إذا وجدت أن تناول عدد معين من اللوز يؤدي إلى إصابة معدتك ، فهذا لا يعني بالضرورة أنه يجب القضاء عليها تمامًا من نظامك الغذائي. حاول الحصول على 1 أوقية. خدمة. عد للتأكد من أنك لا تأكل أكثر من 20 إلى 24 في كل مرة وترى ما إذا كانت آلام المعدة لديك تعود. إذا كان الأمر كذلك ، فجرّب تقديم قطعة من 1/2 أوقية أو حوالي 10 لوز في المرة التالية. معظم الناس قادرون على تحمل خدمة معقولة من اللوز دون المعاناة من آلام في المعدة أو غيرها من عدم الارتياح الجهاز الهضمي.
