المرارة هي عضو صغير على شكل كمثرى في البطن وتحمل الصفراء السائلة الهضمية. قد يؤدي اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول إلى تصلب الصفراء في المرارة ، وتكوين حصى في المرارة. قد تضطر إلى إزالة المرارة جراحيا. الأشخاص الذين يعانون من مرض المثانة النحل ، أو الذين أجريت لهم مؤخرا جراحة الحصوة ، يستفيدون من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون والكولسترول.
نظام غذائي منخفض الدهون
الصفراء في هضم الدهون. بعد أن تم إزالة المرارة، والجسم قد لا ينتج ما يكفي من الصفراء عملية الهضم الدهون من الأطعمة، مما أدى إلى اضطراب في المعدة والإسهال. للمساعدة في منع هذه الأعراض ، تجنب الزيوت المهدرجة والدهون الحيوانية والسمن والدهون المشبعة والأطعمة المقلية. يجب عليك عدم القضاء على جميع الدهون من النظام الغذائي الخاص بك. الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت بذور الكتان وأوميغا 3 الأحماض الدهنية ينبغي أن تدرج في كميات صغيرة الفوائد الجسم من هذه الدهون الصحية. اتبع نظام غذائي صارم قليل الدسم من أربعة إلى ستة أسابيع فور إزالة المرارة.
نظام غذائي عالي الألياف
Risotto مع الفاصوليا. ائتمان الصورة: ffolas / iStock / Getty Images نظام غذائي عالي الألياف يمنع الإمساك وإنتاج الغاز الزائد بعد إزالة المرارة ، مما يجعلك أكثر راحة. الألياف ، مع تناول السوائل المناسبة ، تنتقل عبر الجهاز الهضمي مع القليل من الجهد ، والحفاظ على السبيل خالية من الانسدادات. وتشمل خيارات الألياف العالية المعكرونة القمح الكامل ، ودقيق الشوفان ، البازلاء ، العدس والفاصوليا السوداء. يجب أن تستهلك من 25 إلى 38 جرام من الألياف يوميًا.
الفواكه والخضروات الطازجة
الفواكه والخضروات للبيع في السوق. ائتمان الصورة: eyewave / iStock / Getty Images بعد إزالة المرارة ، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والعضوية مفيد لمساعدتك على الشفاء. بالإضافة إلى توفير الألياف ، الفواكه والخضروات الطازجة قليلة الدهون وتحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية. وتشمل الفواكه والخضروات الموصى بها البنجر والخيار والبصل والثوم والعنب والليمون والطماطم والتفاح والتوت. توخي الحذر مع الخضروات المعروفة يسبب الغاز، مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط وبراعم بروكسل، لأنها قد تسبب عدم ارتياح الجهاز الهضمي.
نصائح مفيدة الغذائية
دجاج مشوي مع الخضار. مصدر الصورة: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images عند التكيف مع نظام غذائي بعد المرارة ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للحد من الانزعاج. هذه النصائح تشمل اختيار اللحوم قليلة الدسم والمأكولات البحرية وتقليم جميع الدهون المرئية من اللحوم. اسأل طبيبك عن تناول مكمل فيتامين. عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين C ، فيتامين E أو الكالسيوم قد يسبب لك تجربة عدم الراحة في الجهاز الهضمي. إضافة الكركم والزنجبيل إلى وجبات الطعام ، سواء مساعدة في إنتاج الصفراء وهضم الدهون. عند تناول الطعام في المطاعم ، استمر في خلع الملابس من السلطات ، أو اختيار الدجاج المشوي أو السمك ، واطلب الأرز أو البطاطس دون الزبد أو القشدة الحامضة.
