تعتبر وجبة الإفطار على نطاق واسع واحدة من أهم وجبات اليوم لأنها توفر الطاقة طوال اليوم. تقول كاثرين زيراتسكي ، أخصائية التغذية في مستشفى مايو كلينيك ، إن عدداً أكبر من الأميركيين يتخلى عن وجبة الإفطار لتوفير الوقت أو خفض السعرات الحرارية في الصباح. ومع ذلك ، فإن إعداد وجبة الفطور مع دقيق الشوفان والفواكه يوفر خيارًا سريعًا ومرنًا لوجبة الإفطار مع وقت تحضير قصير يوفر العناصر الغذائية الأساسية.
وظيفة
تقدم مشروبات الفطور وجبة مغذية يمكن وضعها في بضع دقائق مع الخلاط ويتم استهلاكها أثناء تنقلك إلى العمل أو المدرسة. توفر وجبة الفطور من دقيق الشوفان والفاكهة العديد من الوظائف والمزايا لخطة التغذية الشاملة والصحة. المكونات والمغذيات تجديد مخازن الجليكوجين الخاصة بك التي تمنحك الطاقة للنشاط البدني خلال النهار ويساعد أيضا على إبقائك على المسار الصحيح في جعل وجبات الطعام الصحية على مدار اليوم.
الاعتبارات
يجب اختيار حجم الحصة والمكونات الفردية بناءً على متطلباتك الغذائية الفردية وأهداف وزن الجسم. على سبيل المثال ، إذا كنت رياضيًا أو لاعب كمال أجسام ترغب في زيادة كتلة العضلات وزيادة الوزن ، فستستهلك حجمًا أكبر للعرض مع إضافة مكونات إضافية لسعرات حرارية إضافية. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فاستخدم حجمًا صغيرًا للعديد من المكونات الأساسية لتقييد السعرات الحرارية. اعتبارات أخرى تشمل أي الحساسية الغذائية التي تقيد بعض المكونات مثل الغلوتين ومنتجات الألبان أو الصويا.
مكونات
ووفقا لمايو كلينك ، فإن وجبة الإفطار الصحية تتكون من الحبوب الكاملة ، والبروتين قليل الدسم ، ومنتجات الألبان والفاكهة قليلة الدسم. يوفر دقيق الشوفان الحبوب الكاملة في حين أن الفواكه مثل الموز أو التوت توفر مصدر الثمار. يمكنك أيضا استخدام عصائر الفاكهة مثل عصير البرتقال أو عصير التفاح لمصدر الفاكهة والسائل. يمكن أن يأتي البروتين منخفض الدهون من مسحوق بروتين مصل اللبن في حين يمكن إضافة منتجات الألبان قليلة الدسم مع الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي.
حقائق غذائية
تختلف الحقائق الغذائية لوجبة الإفطار مع الشوفان والفاكهة وفقًا للمكونات. هز عينة باستخدام كوب واحد من عصير التفاح ، واحد من الموز ، وثلاثة ملاعق كبيرة. من دقيق الشوفان وثلاثة ملاعق كبيرة. من شراب القيقب يحتوي على ما مجموعه 375 سعرة حرارية. يحتوي الهز فقط على 2 غرام من الدهون الكلية ، لكنه يوفر 90 جم من الكربوهيدرات الإجمالية بما في ذلك 4 غرام من الألياف الغذائية و 3 غرام من البروتين.
