يعتبر عامل تحمل الجلوكوز ، الذي يطلق عليه أكثر شيوعًا الكروم GFF ، معدنًا يستخدم بكثرة في كمال الأجسام والمكملات الرياضية وفقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن لجنة التحكيم لا تزال على مدى فعالية هذا الملحق عندما تستخدم لهذه الأغراض. إذا كنت ترغب في زيادة تناولك لأطعمة GTF من الكروم أو تناول مكملات تحتوي على هذا المكون ، استشر الطبيب أولاً - خاصة إذا كنت تتناول أدوية أو لديك حالة صحية.
هوية
Chromium يعزز عمل الأنسولين ، وهرمون تخزين الدهون في الجسم. هناك حاجة أيضا إلى الأنسولين لاستقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتين في جسمك. ويسمى الشكل الطبيعي للكروم بمركب الجلوتاثيون الحمضي dinicotinic ، أو الكروم GTF. يختلف صندوق GTF عن مركبات الكروم البسيطة نظرًا لأنه يتم امتصاصه بسهولة أكثر من قبل جسمك وأكثر أمانًا من الأشكال الأخرى ، كما يشير جون بيرترام فينسنت في "الكيمياء الحيوية الغذائية للكروم".
التاريخ
في عام 1957 ، وجد الباحثون أن مركبًا في خميرة الخميرة منع حدوث انخفاض مرتبط بالعمر في قدرة الفئران على الحفاظ على مستويات طبيعية من الجلوكوز ، أو السكر ، في دمائهم. بعد عامين ، تم وضع الكروم كمكون نشط في هذا "عامل تحمل الجلوكوز". في الواقع ، فإن الـ GTF المتواجد بشكل طبيعي يكون أكثر وفرة في خميرة البيرة ، على الرغم من أنه يحتوي على أقل من 2 في المئة من الكروم المتاح في هذا الغذاء. ووجد الباحثون في الستينات أن الكروم يمكن تصحيح عدم تحمل الجلوكوز ومقاومة الأنسولين في الحيوانات التي كانت ناقصة في المعادن ، وفقا لمكتب المكملات الغذائية. يعد نقص الكروم الحقيقي في البشر أمرًا نادرًا ، ولكن يتم إضافة الكروم إلى المحاليل الوريدية في المستشفيات بشكل روتيني لمنع علامات مرض السكري التي يمكن أن تحدث بسبب نقص.
الدلالة
تخبر الشركات التي تبيع مكمّلات الكروم من GTF المشترين أن الحبوب سوف تحدّ من الكربوهيدرات وشهية السكر ، وإلاّ قمع الشهية وتروّج لفقدان الوزن مع زيادة الطاقة. العديد من الشركات تبيع الكروم GTF كمكمل وحيد المكونات. الشركات المصنعة الأخرى تبيعها كمكون نشط في الصياغات. في غضون ذلك ، ظلت الأدلة العلمية لدعم آثار مكملات الكروم على مستويات الدهون في الدم في الناس مختلطة. مراجعة 24 دراسة حول ما إذا كان مكملات الكروم يمكن أن تزيد من يقللون من حجم العضلات والحد من الدهون في الجسم لم يعثر على فوائد كبيرة. الدراسات ركزت على شكل معدن يسمى picolinate الكروم بدلا من الكروم GTF ، ولكن.
تحذير
إذا كنت حساسًا تجاه الكافيين أو كنت تعاني من بعض الحالات الصحية أو تناولت أدوية معينة ، فإن استخدام الكروم GTF ليس فكرة جيدة. العديد من المكملات الغذائية التي تحتوي على الكروم GTF تجمعها مع الكافيين. هذا يمكن أن يسبب آثارا جانبية مثل التهيج والعصبية. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى أو نقص السكر في الدم أو مرض السكري ، فقد لا تكون آمنة بالنسبة لك لاستهلاك الكروم GTF. كما يمكن أن تتفاعل مع مضادات الاكتئاب ، وحاصرات بيتا ، والأنسولين ، وحاصرات H2 ، ومثبطات مضخة البروتون ، والكورتيكوستيرويدات ، والأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات وغيرها من الأدوية.
الاعتبارات
لم يكن الكروم معدنًا معروفًا تمامًا حتى عام 2010. ولا تزال آليات عمله في جسمك غير محددة بشكل جيد. وبالمثل ، لم يتم تحديد المبلغ الذي تحتاجه للصحة المثلى. يحتاج محتوى الكروم من الأطعمة إلى تقييم أكثر دقة ، كما هو الحال بالنسبة للتوفر البيولوجي للكروم ، أو قدرة الجسم على امتصاصه واستخدامه. من الصعب تحديد ماهية الحمية الغذائية النموذجية الحقيقية للكروم في الواقع لأن محتواه في الأطعمة يتأثر بشكل كبير بالتصنيع والعمليات الزراعية وكذلك التلوث بالكروم من البيئة.
