تحتاج إلى 55 ميكروغرام من السيلينيوم كجزء من نظامك الغذائي اليومي لدعم وظيفة الغدة الدرقية الصحيحة. كما يلعب السيلينيوم دورًا في تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تساهم في الحالات الصحية المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. في حين أن الثمار ليست عالية في السيلينيوم مثل اللحم والمكسرات والحبوب المخصبة ، بعض الفواكه تحتوي على جرعة صحية من هذا المعدن. معظم الفواكه هي مصادر سيئة للسيلينيوم ، لا شيء تقريبا ، ولكن تبرز أربع ثمار كمصدر للمغذيات المعدنية الرئيسية.
تواريخ
كوب واحد من التمور المفرومة هو أفضل مصدر للسيلينيوم. يمكنك الحصول على 4.4 ميكروغرام من السيلينيوم في هذه الكمية من الفاكهة. إذا كنت تتطلع إلى زيادة استهلاكك اليومي من السيلنيوم ، فإن إضافة التواريخ هي إحدى الطرق للوصول إلى هذا الهدف. يقلب التمور المفرومة في وعاء من دقيق الشوفان أو الحبوب الساخنة الأخرى. ويمكن أيضا أن تضاف التواريخ إلى وصفات الخبز والكعك لزيادة قيمتها الغذائية. قم بتقديم وجبة من التمر مع الزبادي العادي ورذاذ العسل للحصول على حلوى غنية بالسيلينيوم.
موز
واحدة من الفواكه الأكثر شعبية والمتوفرة بسهولة ، الموز هي أيضا مصدر صحي للسيلينيوم. يقدم لكم كوب واحد من شرائح الموز 1.5 ميكروغرام من السيلنيوم. أضف موزة إلى وجبة الإفطار أو الغداء كطريقة بسيطة للحصول على المزيد من السلينيوم في نظامك الغذائي. شرائح الموز أيضا بشكل جيد مع الحبوب الساخنة أو الباردة ، وكذلك مع اللبن العادي. شريحة من الموز في النصف وانتشرت على زبدة الفول السوداني لعلاج الحلو الذي يوفر أيضا كمية لا بأس بها من السيلينيوم.
زبيب
تعتبر حفنة من الزبيب الخالي من البذور بمثابة فاكهة ، ولكنها أيضًا مصدر جيد للسيلينيوم. يقدم لك كوب واحد من الزبيب مع 1.0 ميكروغرام من السلينيوم. تقدم الزبيب وجبة خفيفة صحية من تلقاء نفسها ، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى الوصفات والأطعمة لزيادة قيمة التغذية وتحسين الطعم أيضًا. قم بتحريك الزبيب في الخبز أو وصفات المافن ، أو أضيفي مزيج المزيج المفضل لديك ، أو استخدمه كالدجاج المشوي أو الديك الرومي المشوي.
التوت
في حين أن التوت لا تحتوي على كمية السيلينيوم في كل حصة مثل الفواكه الأخرى ، فإنها تحتوي على أكثر من هذا المعدن من معظم الفواكه. غوزبريس تحتوي على أكثر ، مع 0.9 مكغ لكل كوب واحد. تقدِّم شركة بلاكبيريز 0.6 ميكروغرام لكل حصة وتقدِّم الفراولة 0.7 ميكروغرام. استخدم التوت لصنع المربى والهلام ، وأضف إلى الزبادي العادي أو ضم عدة أصناف للحصول على سلطة فواكه صحية.
