فاصوليا Garbanzo ، تسمى أيضا الحمص ، مطبوخة طازجة ، محمصة ، مسلوقة أو مهروسة ، وتقدم في أطباق لذيذة وحلوة ، خاصة في المأكولات المتوسطية والشرق أوسطية والهندية. Garbanzos أعلى في الدهون من الحبوب الأخرى ، وتقديم المزيد من السعرات الحرارية لكل وجبة.
سعرات حراريه
ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من حبوب الفاصولياء على 295 سعرًا حراريًا. تقريبا 200 سعرة حرارية تأتي من الكربوهيدرات وحدها ، في حين أن البروتينات توفر 50 سعرة حرارية والدهون تسليم حوالي 45 سعرة حرارية.
محتويات
وتشير USDA أيضا إلى أن كوب واحد من حبوب garbanzo يزن حوالي 164 غرام. من هذا المبلغ ، 50 غ من الكربوهيدرات. توفر البروتينات حوالي 14 غرامًا ، وتوفر الدهون حوالي 5 جرامًا. الجزء المتبقي يتكون من الألياف والمياه والمواد المغذية الأخرى.
قيمة السعرات الحرارية
تقريبا 15 في المئة من السعرات الحرارية الموصى بها يوميا للشخص البالغ العادي يمكن تقديمها في 1 كوب كوب من حبوب garbanzo. يتم استخدام نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم لتحديد النسبة المئوية.
العناصر الغذائية
حبوب غاربانزو هي مصدر العديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ج ، ب 6 وحمض الفوليك. كما تتوفر العديد من المعادن الغذائية من حبوب garbanzo ، بما في ذلك المنغنيز والفوسفور والنحاس والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والكالسيوم.
