الفواكه والخضروات صحية وسهلة التحضير ، مما يجعلها إضافات جيدة لعلبة الغداء طفلك كل يوم. وتقول وزارة التعليم بولاية أيوا إن الأطفال يمكنهم أيضا تناول الفواكه المجمدة أو المجففة والفواكه المعلبة في العصائر الطبيعية وعصائر 100 في المائة كبدائل جيدة للمنتجات الطازجة ، ولكن حاولوا شراء الفواكه والخضروات الموسمية كلما أمكن ذلك. يمكنك أيضًا دعوة طفلك للمشاركة عندما تذهب للتسوق ، وتشجعه على اختيار مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة التي تتناسب مع ألوان قوس قزح.
تفاح
تفعل التفاح الكامل جيدًا في صناديق الغداء للأطفال ، حتى عندما تتزاحم قبل موعد الغداء. إحدى الطرق لإغراء الأطفال بتناول الفاكهة هي تعبئة كوب من الزبادي غير المحلى أو الفانيليا كغطس صحي لشرائح التفاح الطازجة.
التوت
تعد الفراولة والعنب البري والتوت الأحمر من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال. شراء وخدمة التوت التي هي في الموسم ، أو البحث عن التوت المجمد غير المحلى لإضافة إلى كوب فاكهة محلية الصنع أو لمزج مع اللبن الزبادي العادي.
موز
يمكن إرسال الموز إلى المدرسة بالكامل أو على السندويشات أو في سلطات الفواكه. بخ القليل من عصير الليمون على شرائح الموز لمنعهم من تحول براون.
شمام
تُقطّع شرائح البطيخ إلى شرائح أو مكعبات ، أو تطلق طفلك على قشور البطيخ للحصول على كرات مستديرة من العسل أو الشمام أو البطيخ. اخلطي البطيخ الطازج مع التوت الأزرق وجوز الهند المبشور لإنشاء سلطة فواكه ملونة لتتضمنها في علبة غداء.
اليوسفي
معظم الأطفال يحبون المندرين الساتسوما في صناديق الطعام الخاصة بهم لأنهم بلا بذور وسهلة القشور. كما أن حلاوتهم الطبيعية تناشد الأسنان الحلوة للأطفال دون إضافة كميات كبيرة من السكر إلى الغداء. ويقول أستاذ جامعة تكساس إيه آند إم جوليان دبليو ساولس إن جلسات ساتسوماس اللذيذة متوفرة من أكتوبر وحتى ديسمبر.
الجزر والكرفس
يستمتع الأطفال بالغطس بالجزر وعصي الكرفس في الحمص أو صلصة الرانش القليلة الدسم. يمكنك أيضًا إضافة الجزر الممزوج إلى شطائر صندوق الغداء الخاصة بطفلك أو توزيع زبدة الفول السوداني أو اللوز على سيقان الكرفس للحصول على وجبة خفيفة غنية بالبروتين.
الفلفل
يمكن أن يؤدي قطع الخضروات مثل الفلفل إلى أشكال مختلفة إلى جعل تناول الخضروات أكثر متعة للأطفال الصغار ، وفقًا لما ذكره مجلس ماساتشوستس للفواكه والخضروات.
قم بتضمين الأطفال في إعداد صناديق الغداء المدرسية من خلال مطالبتهم بملء حاوية بمزيج ملون من شرائح الفليفلة الحمراء أو الخضراء أو الصفراء. إرسال بعض الحمص ، والبروتين والغني بالالياف يمكنك إما شراء أو جعل في المنزل مع حبوب garbanzo كما المكون الرئيسي.
بروكلي
الفيتامينات والألياف والمعادن والمواد المضادة للاكسدة في البروكلي توفر المغذيات الأساسية ويمكن أن تساعد في تعزيز مناعة طفلك. غالبًا ما يفضل الأطفال البروكلي إذا كان يتم غليهم أو غليهم لبضع دقائق ثم يغرقون في الماء المثلج لوقف الطهي. عندما تضعه في صندوق الغداء الخاص بطفلك ، سيبقى البروكلي المقشر بلون أخضر وتذوق طازج.
