عادة لا يتم التشكيك في الفوائد الصحية للفاكهة - ما لم تكن الفاكهة عبارة عن موزة. مع سمعته لكونه نشوي جدا أو سكرية ، ظهر الموز في بعض الأحيان على قوائم الأطعمة لتجنب. عندما ارتفعت فوق هذه العقبة ، وصفت فجأة بأنها تشجع على الالتهاب. في حين أن بعض الأطعمة يمكن أن تعزز الالتهاب ، إلا أن الموز لديه فرصة أفضل للوقاية من الالتهاب أكثر من التسبب به.
عامل الالتهاب
تعتمد "خطة الحمية الخالية من الالتهاب" على نظام يقوم بتصنيف الأطعمة وفقًا لإمكانيتها للتسبب في الالتهاب. باستخدام المعلومات الغذائية ، ومؤشر نسبة السكر في الدم وعوامل أخرى ، يتم تقييم الأطعمة وإعطاء درجة لتوضيح تأثير التهابي على الجسم. تحت هذا النظام ، حصل الموز على درجة -38. وهذا يصنفها على أنها التهابية قليلاً حيث أن درجة الصفر محايدة وتكون درجاتها حتى -100 قليلة التهابات خفيفة ، وفقاً لعامل الالتهاب. وكثيراً ما أشارت التقارير حول هذا النظام الغذائي إلى أن الموز كان التهابياً ، ولكن هناك أدلة أخرى تشير إلى قدراته المضادة للالتهاب.
انخفاض نسبة السكر في الدم
على الرغم من أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يحفز إنتاج المواد التي تعزز الالتهاب ، إلا أن تناول أحد الموز ليس من المرجح أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. واحد من الموز الناضج متوسط الحجم لديه مؤشر درجة السكر في الدم من 51 ، وفقا لتقرير في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في عام 2002. أي طعام بدرجة 55 أو أقل هو الغذاء منخفض نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه له تأثير ضئيل على سكر الدم. غالبا ما يكون الموز الناضج أعلى من نسبة السكر في الدم أعلى قليلا ويمكن أن يسبب زيادة معتدلة في نسبة السكر في الدم.
مكافحة التهاب الأمعاء
ينصح الموز كجزء من نظام غذائي مضاد للالتهابات لعلاج مرض التهاب الأمعاء ، وفقا لتقرير صدر في عدد يناير 2014 من "مجلة التغذية." فهي مصادر جيدة للألياف القابلة للذوبان ، والتي يتم تخميرها من قبل البكتيريا في حياتك الكبيرة الأمعاء. خلال عملية التخمير ، يتم إنتاج مواد مكافحة الالتهاب مثل الزبدة ، وفقاً لمراجعة نشرت في سبتمبر 2014 في "Journal of Immunology Research". عندما يتم تخمير ألياف الموز ، فإنها تعمل أيضًا كمصدر للوقود للبكتيريا ، مما يساعدهم النماء.
المغذيات المضادة للالتهابات
عندما تستمتع بالموز ، فإنك تكتسب العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية التي تساعد على منع الالتهاب. واحد متوسط الموز لديه ما يقرب من نفس الكمية من الفلافونويد الكلي باعتباره تفاحة متوسطة. هذه هي مضادات الأكسدة التي قد محاربة الالتهابات ومنع السرطان ، وتقارير معهد Linus Pauling. استهلاك المغنيسيوم يساعد على تقليل خطر الالتهاب ، وفقا لمراجعة في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في أبريل 2014. واحد متوسط الموز يحتوي على 32 ملغ من المغنيسيوم ، أو 8 في المائة من القيمة اليومية على أساس 2000 سعرة حرارية اليوم حمية.
