الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأنواع معينة من السرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي. اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات قد يقلل من الالتهاب ويقلل من خطر هذه الأمراض. على الرغم من اختلاط الأدلة العلمية المتعلقة بخصائص القهوة المضادة للالتهابات ، تشير بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة يمكن أن يكون جزءًا مقبولًا من حمية مضادة للالتهاب. ناقش نظامك الغذائي واستهلاك القهوة مع طبيبك للتأكد من أنه مناسب لك.
المضادة للحساسية المضادة للحمية الغرض
المنتجات الطازجة. الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images الغرض من خطة النظام الغذائي المضادة للالتهابات هو تحسين الصحة العامة الخاصة بك عن طريق الحد من الالتهابات المزمنة. ووفقًا لما قالته كلية الطب والصحة العامة بجامعة ويسكونسن ، فإن مركبًا يسمى حمض الأراكيدونيك يساهم في هذا الالتهاب. تحتوي المنتجات الحيوانية عادة على حمض الأراكيدونيك. وبالتالي ، فإن النظام الغذائي المضاد للالتهابات يقلل من استهلاك المنتجات الحيوانية ويشجع اتباع نظام غذائي على تناول الكثير من الفواكه والخضروات.
ميزات النظام الغذائي
السلمون لديه أوميغا 3. صور الائتمان: anna liebiedieva / iStock / Getty Images النظام الغذائي المضاد للالتهابات يتطلب منك الحد أو تجنب الأطعمة المصنعة منخفضة المغذيات ، مثل منتجات الدقيق الأبيض والحلويات السكرية ، واللحوم عالية الدسم ومنتجات الألبان والسمن والأطعمة المقلية. تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان على دهون مشبعة ، في حين أن معظم السمن النباتي والأطعمة المصنعة المحتوية على زيوت نباتية مهدرجة تحتوي على دهون متحولة ، وكلها تسبب الالتهاب. النظام الغذائي يؤكد على الأطعمة الكاملة ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والأسماك. تحتوي الأسماك الدهنية ، مثل سمك السلمون والماكريل الأطلسي والسلمون المرقط والسردين والأنشوجة أو الرنجة ، على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقلل الالتهاب.
استهلاك القهوة
كوب من القهوة. مصدر الصورة: ريان ماكفاي / Photodisc / Getty Images تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أن القهوة قد تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات مفيدة لصحتك. في عام 2006 ، وجد باحثون من دراسة صحة المرأة في ولاية أيوا أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والأمراض الالتهابية الأخرى في النساء بعد انقطاع الطمث. خلص الباحثون إلى أن القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة الهامة التي تقلل الالتهاب في جسمك. في دراسة نشرت عام 2010 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، وجدت الباحثة كيرستين كيمف من جامعة هاينريش هاين في ألمانيا أن شرب القهوة قلل من الالتهابات وحسّن مستويات الكولسترول العالي الكثافة HDL الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية. تقترح هذه الأدلة العلمية أن شرب القهوة يمكن أن يكون جزءًا صحيًا من الحمية المضادة للالتهاب.
الاعتبارات
ناقش مخاوفك مع طبيبك. مصدر الصورة: توماس نورشوت / الرؤية الرقمية / صور غيتي على الرغم من أن استهلاك القهوة قد يحسن الالتهاب المزمن ، إلا أنه غير مناسب للجميع. يجب على النساء الحوامل تجنب شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين لأنها يمكن أن تضر بطفلها الذي لم يولد بعد. تشمل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى للبن حرقة المعدة والأرق والتهيج. تحدث إلى طبيبك قبل البدء في شرب القهوة كجزء من نظام غذائي مضاد للالتهاب للتأكد من أنه آمن لك.
