تم تطوير نظام التغذية العلاجية (TLC) بواسطة برنامج التعليم الوطني للكوليسترول في الولايات المتحدة (NCEP) لإعطاء التوجيهات للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول في الدم. لا يحتوي TLC Diet على توصية بشأن عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول يومياً لأن السعرات الحرارية لا تؤثر على مستويات الكوليسترول بشكل مباشر. ومع ذلك ، فإنه يوفر العديد من القوائم للأشخاص الذين يستهلكون 1200 و 1600 و 1800 و 2500 سعرة حرارية يومياً.
توصيات
توصي NCEP أن تبدأ نظام غذائي TLC إذا كان لديك 160 ملغ / ديسيلتر سيئ (LDL) على الأقل في دمك. إذا كان لديك أكثر من عامل خطر للإصابة بأمراض القلب ، يجب عليك الذهاب على نظام غذائي TLC إذا كان مستوى الكوليسترول السيئ لديك 130 ملغ / ديسيلتر على الأقل. وتشمل عوامل الخطر ارتفاع ضغط الدم وتدخين السجائر ، والكولسترول الجيد أقل من 40 ملغ / ديسيلتر والتاريخ العائلي لمرض القلب في وقت مبكر. الأشخاص الذين يعانون من مرض القلب يجب أن يجربوا النظام الغذائي عندما يكون مستوى الكوليسترول السيئ لديهم 100 ملغ / ديسيلتر على الأقل.
الميزات
يمكن للدهون المشبعة والكولسترول في الطعام أن ترفع الكوليسترول السيئ ، وفقا لمنشور الحكومة الأمريكية "خفض الكولسترول الخاص بك مع TLC". وتحث الحكومة الناس الذين يعانون من مستويات الكولسترول السيئة الصحية للحد من الدهون المشبعة إلى 10 في المئة من السعرات الحرارية والكولسترول الغذائي إلى 300 ملغ يوميا. على الرغم من ذلك ، تحد قوائم طعام TLC الغذائية من الدهون المشبعة إلى 7٪ من السعرات الحرارية والكوليسترول الغذائي إلى 200 ملغ يوميًا. وتحد القوائم من اللحوم ومنتجات الألبان وتؤكد على الفول والخبز والفاكهة والمعكرونة والخضروات.
الاعتبارات
لا ينصح بتناول قوائم الحمية الغذائية التي تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية إلا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل وزن شديدة لأنك تحتاج إلى تناول حوالي 1200 سعر حراري يوميًا "لإبقاء الجسم على قيد الحياة" وتحتاج إلى المزيد بشكل كبير إذا كنت ترغب في الحصول على الطاقة اللازمة للتمارين الرياضية ، وفقًا ل الكتاب المدرسي "أساسيات للصحة والعافية". من الناحية الفنية ، تساوي السعرات الحرارية الغذائية 1000 سعر حراري أو كيلو كوري واحد ، لكن مؤلفي معظم المنشورات غير العلمية يستخدمون "السعرات الحرارية" عندما يشيرون إلى "السعرات الحرارية" ، وتقارير "الأساسيات".
اختيارات
يحتوي TLC Diet على قوائم طعام في أربعة أطباق - المأكولات الأمريكية التقليدية والجنوبية والمكسيكية-الأمريكية والآسيوية الأمريكية. وتشمل قائمة الطعام التقليدية الأمريكية التقليدية في تقرير "تخفيض الكولسترول" حبوب القمح المقطعة على الإفطار وساندويش لحم البقر المشوي للغداء وسمك السلمون لتناول العشاء. تشمل القائمة الجنوبية دقيق الشوفان لوجبة الإفطار ، ودجاج مخبوز للغداء ولحم البقر المشوي لتناول العشاء. وتشمل القائمة المكسيكية فارينا لتناول الإفطار ، و enchilada لحوم البقر لتناول طعام الغداء وتاكو الدجاج لتناول العشاء. أولئك في القائمة الآسيوية لديهم موزة للإفطار ، سلطة لتناول طعام الغداء ولحم الخنزير المقلي مع الخضار لتناول العشاء.
مقارنات
تحتوي قائمة TLC الجنوبية على كميات أكبر من الدهون والكوليسترول الغذائي مقارنة مع قوائم TLC الأخرى ، على الرغم من أنها تشمل الخس والطماطم والخيار للغداء وكذلك الخضر واللفت والشمام على العشاء. القائمة الجنوبية لديها أيضا أقل الصوديوم. تحتوي القائمة المكسيكية على أقل نسبة من الكوليسترول ، ولكنها تحتوي على معظم الصوديوم حتى الآن ، على الرغم من أن التاكو يحتوي على جبنة شيدر منخفضة الصوديوم. جميع القوائم تشمل الوجبات الخفيفة. تشمل القائمة الأمريكية الفشار ، وتشمل القائمة الآسيوية كوكيز اللوز.
