إن اتباع نظام غذائي صحي أمر مهم للجميع ، ولكنه يصبح أكثر أهمية عندما تكونين حاملاً. هذا لأنك تحتاج إلى المزيد من العناصر الغذائية لدعم حالتك ، ومن حيث الجودة ، فأنت بالفعل تتناول الطعام لشخصين. ما يدخل في فمك يؤثر على صحة طفلك وكذلك صحة طفلك. سيكون عليك تجنب بعض الأطعمة أثناء الحمل ، لكن البطاطس ليست واحدة منها.
أساسيات النظام الغذائي الحمل
يجب أن يركز النظام الغذائي الخاص بك في النصف الأول من الحمل على العناصر الغذائية عالية الجودة للمساعدة في نمو الجنين والحفاظ على رفاهيتك. في النصف الثاني ، تصبح الكمية مهمة لضمان نمو طفلك إلى وزن صحي عند الولادة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك يجب أن تأكل ضعف كمية الطعام كما تفعل عادة. إذا كان الوزن صحيًا قبل الحمل ، فلن تحتاج إلى أي سعرات حرارية إضافية في الثلث الأول من الحمل. يمكنك زيادة مدخولك بمقدار 300 سعرة حرارية في الثلث الثاني من الحمل وبنحو 450 سعرة حرارية في الثلث الأخير من الحمل.
فوائد البطاطا
تُعرف البطاطس باسم الكربوهيدرات النشوية ، مما يعني أنها غالباً ما يتم التخلص منها من قائمة الشخص الواعي للجسم. ولكنها في الواقع منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية في حين توفر مصدرا غنيا من الألياف الغذائية والفيتامينات B-6 و C. وهي أيضا عالية في حامض الفوليك ، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال فترة الحمل لأنه يقلل من خطر نمو الدماغ والعمود الفقري لطفلك. مشاكل.
البطاطس أثناء الحمل
مصدر الطاقة الرئيسي لطفلك في الرحم هو الجلوكوز الموجود في الأطعمة الكربوهيدراتية مثل البطاطا. توصي الجمعية السويسرية للتغذية (SAN) ما بين ثلاثة وأربعة أجزاء من الكربوهيدرات كل يوم أثناء الحمل ، والتي يمكن أن تشمل البطاطا ، وكذلك الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب - وكلها يجب أن تكون من الأصناف الكاملة من الحبوب الكاملة. يعتمد حجم أجزاء الكربوهيدرات على مرحلة الحمل وكيف تكون نشطًا جسديًا. كلما كنت على مسافة أبعد ، وكلما زاد التمرين الذي تقوم به ، زادت كمية الأجزاء لديك - تذكر إرشادات السعرات الحرارية المذكورة أعلاه.
تحضير البطاطس
كثير من الناس يفكرون في البطاطا من حيث البطاطا المقلية والبطاطس المخبوزة التي تقطر بالجبن المذاب ، لذلك ليس من المستغرب أنها لا تعتبر دائما طعاما صحيا. هذه ليست الطريقة التي يجب أن تتناول بها البطاطس للحصول على أقصى استفادة منها ، أثناء الحمل أو في أي وقت آخر. توصي شبكة SAN بتقييد استهلاكك من الأطعمة المقلية والدهنية إلى وجبة واحدة وليس أكثر من ملعقتين صغيرتين. من الشحوم أو زيت الطهي في اليوم. جرب تبخير أو تحميص البطاطا وتوابلها بالأعشاب بدلاً من الزيت أو الزبدة أو الجبن.
