نبات القنب هو عضو في عائلة نبات القنب. على الرغم من أنه يحتوي فقط على كمية صغيرة من THC - نفس المادة الموجودة في الماريجوانا - يتم تصنيف نبات القنب على أنه الماريجوانا ، وينظم إنتاجه من قبل إدارة الغذاء والدواء. على الرغم من القواعد الصارمة لزراعة القنب ، تستخدم بذورها لصنع حليب القنب ، وهو بديل لبن البقر وحليب الصويا. حليب القنب غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تساعدك على البقاء بصحة جيدة.
حقائق غذائية
تختلف الحقائق الغذائية الأساسية لحليب القنب تبعاً للعلامة التجارية التي تستخدمها وما إذا كان النكهة أم لا. إن حليب القنب غير المحلى أقل من السعرات الحرارية والبروتين ، ولكنه أعلى في الدهون من الحليب الخالي من الدسم. يحتوي كوب واحد من حليب القنب غير المحلى ، الفانيلا أو الأصلي ، على 70 سعر حراري ، 5 غرامات من الدهون الكلية ، 0.5 جرام من الدهون المشبعة ، 0 مليغرام من الكوليسترول ، 2 جرام من الكربوهيدرات و 3 غرامات من البروتين. وبالمقارنة ، يحتوي كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم على 83 سعر حراري ، و 0 غرام من الدهون ، و 5 ملليغرام من الكوليسترول ، و 12 جراما من الكربوهيدرات ، و 8 جرامات من البروتين.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
في حين أن حليب القنب يكون أعلى في الدهون من حليب البقر ، فهو مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية. في الواقع ، يحتوي زيت بذور القنب على نسبة مثالية من دهون الأوميجا -3 إلى دهون أوميغا 6 ، وهي 3 إلى 1. الأحماض الدهنية أوميغا 3 مهمة لوظائف المخ والنمو الطبيعي والتطور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 في نظامك الغذائي على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال المساعدة على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.
الفيتامينات
حليب القنب هو مصدر جيد للفيتامينات. يلتقي كوب واحد مع 10 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين أ ، و 25 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين د ، و 4 إلى 6 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين E و 25 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين ب 12. تعتمد النسبة المئوية للقيمة اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري للبالغين الأصحاء ، ويمكن أن تساعدك في العثور على الأطعمة الغنية بالمغذيات التي تحتاجها لصحة جيدة. كما هو الحال مع حليب البقر ، تضاف بعض هذه الفيتامينات إلى حليب القنب ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12.
المعادن
حليب القنب هو أيضا مصدر جيد لعدد من المعادن الأساسية. يفي كوب واحد من القهوة بنسبة 30 في المائة من قيمتها اليومية للكالسيوم ، و 4 إلى 6 في المائة من القيمة اليومية للحديد و 10 في المائة من القيمة اليومية للمغنيسيوم. حليب القنب ليس مصدرًا طبيعيًا للكالسيوم ، ولكنه يضاف أثناء المعالجة. يوفر حليب القنب المدعم بالكالسيوم نفس كمية الكالسيوم الموجودة في كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم.
