يمكن أن تؤثر اختياراتك الغذائية بشكل كبير على صحة القلب والأوعية الدموية ، ويُعد تناول الخبز الصحيح فكرة ذكية لحماية قلبك. يمكن أن يساعد الخبز الكامل الحبوب ، مثل القمح الكامل والجودار الكامل والكائنات الكاملة الكاملة ، على خفض ضغط الدم إذا كنت تأكله بانتظام. عند شراء الخبز ، ابحث عن الحبوب الكاملة المسمى 100٪ أو تلك التي تحتوي على الحبوب الكاملة كأول مكون. بعض الخبز تعلن عن حالة الحبوب الكاملة ولكنها مصنوعة من الطحين الأبيض المكرر.
البحث
في دراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في عام 2010 ، وجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا ثلاثة أجزاء من الحبوب الكاملة في اليوم قد عانوا من انخفاض كبير في ضغط الدم بعد 12 أسبوعًا من أولئك الذين لم يتناولوا الحبوب الكاملة. وكان الفرق كافيًا للحد من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية بنسبة 15٪ إلى 25٪ ، وفقًا لكتاب الدراسة.
