قد يكون الإسهال الذي يتطور بعد تناول طعام الغداء مرتبطًا بعدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية الغذائية أو عدم تحمل الطعام أو التسمم الغذائي. لحوم اللحم هي اللحوم المجهزة بدرجة عالية والتي تحتوي على إضافات غذائية متنوعة قد تسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي. نظرًا لأن العديد من هذه الحالات تسبب أعراضًا شائعة ، فأنت بحاجة إلى مراجعة طبيبك للحصول على خيارات تشخيص وعلاج دقيقة. بعض الحالات قد تسبب أعراض يمكن تحديدها. احتفظ بدورية عن أعراضك وشدتها وعدد مرات حدوثها. قد تسبب حساسية الطعام رد فعل تحسسيًا شديدًا قد يهدد الحياة.
عدم تحمل اللاكتوز
لا يعد غداء اللحم طعامًا شائعًا يفكر به معظم الناس ويحتوي على اللاكتوز. وفقا لموقع Drugs.com ، إذا كنت قد تعرضت لتشخيص عدم تحمل اللاكتوز ، يجب عليك عدم تناول لحم الغداء. لحوم الغداء تحتوي على اللاكتوز ويمكن أن تسبب أعراض ، مثل الانتفاخ والغاز والإسهال وآلام المعدة والغثيان. عدم تحمل اللاكتوز هو حالة شائعة لا يستطيع الجسم فيها هضم السكر الموجود في الحليب. تحدث الأعراض عندما لا يمتص جسمك اللاكتوز ويجعل طريقه إلى القولون.
حساسية الطعام
قد تحتوي لحوم الغداء على العديد من المكونات الغذائية الأخرى شديدة الحساسية مثل القمح وفول الصويا والبيض ومنتجات الألبان. فول الصويا هو عنصر شائع يوجد في لحم غداء كملء. إذا كنت قد تم تشخيص حساسية الطعام ، فكشف عن حساسيتك الغذائية لعامل أطعمة لذيذة. معظم اللحوم الباردة تحتوي على المكونات المدرجة على ملصق المنتج. إذا كان اللحم المقدد معبأ مسبقًا ، تتطلب الحكومة الفيدرالية إدراج جميع المواد المسببة للحساسية الغذائية في تحذير منفصل على الملصق. ترتبط الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا بالقمح وفول الصويا والحليب والبيض والأسماك وجوز الشجر والفول السوداني.
عدم تحمل الطعام
وبصرف النظر عن عدم تحمل اللاكتوز ، فإن عدم تحمل الطعام قد يؤدي إلى نوبات من الإسهال بعد تناول لحوم الغداء. اثنين من عدم تحمل الطعام التي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال التي يمكن العثور عليها في لحوم الغداء هي الغلوتين و MSG. الغلوتين هو البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار ويوجد عادة في لحم الغداء. إذا كنت لا تحتمل الغلوتين ، فلا يجب عليك تناول لحم غداء دون التحدث مع طبيبك. الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هي إضافة غذائية تساعد على تعزيز النكهة التي تسبب تفاعلات سلبية.
تسمم غذائي
يمكن أن يسبب لحم الغداء القديم أو الملوث بالكائنات المعدية التسمم الغذائي. يؤثر التسمم الغذائي على الجهاز الهضمي لمدة تتراوح من يوم إلى 10 أيام مع الغثيان والقيء والإسهال والحمى والقشعريرة وآلام المعدة. التسمم الغذائي يحتاج إلى تقييم من قبل الطبيب.
