في حين أن العصير يبدو صحياً - خصوصاً الخلائط الباردة الضغط التي يمكنك شراؤها في متاجر الأغذية الصحية وقضبان العصير - فإنه ليس بالضرورة أفضل رهان لخسارة الوزن ، تشرح كلية هارفارد للصحة العامة. يحتوي العصير على جميع الفيتامينات والمعادن من الفواكه والخضراوات الكاملة ، لذلك فهو مصدر للمغذيات - ولكنه يحتوي أيضًا على السكريات الطبيعية ، مما يجعلها عالية نسبياً بالسعرات الحرارية. إذا كنت تعانين من نقص في الوزن ، جرب العصائر التي هي أقل سعرًا طبيعيًا من السعرات الحرارية والعالية من المواد الغذائية التي قد تساعدك في التخلص من الجنيهات.
عصير ليمون أو ليمون
على الرغم من الإدعاءات الصحية الرائعة التي قد تراها على الإنترنت ، إلا أن عصير الليمون والليمون لا يستطيعان التخلص من الدهون. ولكن هذه العصائر منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ، لذلك فهي سهلة التوفيق مع نظام غذائي خاضع للسعرات الحرارية. إن أي أونصة من عصير الليمون أو الليمون تحتوي على أقل من 10 سعرات حرارية ، ويمكنك بسهولة مزجها في كوب من الماء للحصول على "عصير" النكهة مع جزء بسيط من السعرات الحرارية لعصير الفاكهة النموذجي.
هذه العصائر أيضا توفر كمية سخية من فيتامين ج ، والتي قد تساعدك على فقدان الوزن. يمكن أن يؤثر الفيتامين C على عملية الأيض الخلوي ، وقد يساعدك في الحقيقة على حرق الدهون أثناء التمرين ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2006 ونشرت في مجلة Nutrition & Metabolism. وجد مؤلفو الدراسة أن انخفاض مستويات فيتامين (ج) يقلل من قدرة حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة بنسبة 25 في المئة ، وأن زيادة مستويات فيتامين (ج) استعادة حرق الدهون العادية. أوقية من عصير الليمون 16 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين (ج) ، في حين أن أوقية من عصير الليمون 20 في المئة.
يمزج عصير كل الخضار محلية الصنع
أبقي عصيرك منخفضًا بالسعرات الحرارية عن طريق الذهاب إلى العصير الطازج المصنوع من الخضروات فقط ، بدلاً من العصير المصنوع بالفاكهة. إن إضافة الفاكهة إلى خلطات العصير يحلي المزيج الخاص بك ، ولكن ذلك يأتي بسعر - كما أنك ستأخذ المزيد من السعرات الحرارية والسكر. ومع ذلك ، فإن صنع عصير بمزيج من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية يتيح لك الاستمتاع بالعصير بأقل تأثير على محيط الخصر لديك.
يعتمد المحتوى الدقيق من السعرات الحرارية لمزيج عصير الخضار الخاص بك على المكونات التي تختارها. لكن عصير الخضر مثل الجرجير ، والبوك تشوي ، والخس ، والكرنب والخيار يقلل من عدد السعرات الحرارية. البنجر والخضراوات ، والطماطم ، والجزر ، والبنجر أعلى بقليل من السعرات الحرارية ولكن لا يزال بإمكانهم العمل في مزيج عصير منخفض السعرات الحرارية. أضِف مقلاة من الزنجبيل للتوابل اللذيذ ، أو قم بإضافة عصير الليمون لتعزيز فيتامين سي.
إذا ذهبت مع عصائر الخضروات التي اشترتها المتاجر ، فاحذر من محتواها من الصوديوم. تحتوي عبوة 6 أونصة من عصير الطماطم العادي - الذي يحتوي على ملح مضاف للنكهة - على 460 ملليجرام من الصوديوم ، أي 19٪ من القيمة اليومية. أما عصير الطماطم الذي لا يحتوي على ملح ، فيضيف 18 ملغ من الصوديوم.
شيا عصير Spritzers
إن السعرات الحرارية السائلة ، مثل العصير ، ليست مغمورة - لذا عليك تناول السعرات الحرارية دون الشعور بهذا الشعور "الكامل" كمكافأة. ومع ذلك ، يمكنك تعزيز الامتلاء الخاص بك عند شرب عصير بإضافة الألياف الغذائية. الحصول على ما يكفي من الألياف هو مفتاح الشعور بالشبع وفقدان الوزن ، والوجبات الغذائية الغنية بالألياف تعزز الشبع ، وتقلل من خطر السمنة وحتى تؤثر على إفراز الهرمون في الجهاز الهضمي للمساعدة في تعزيز فقدان الوزن ، وفقا لمراجعة نشرت في التغذية في عام 2005.
إن إثارة نصف أونصة من بذور الشيا في عصير منخفض السعرات الحرارية يضيف حوالي 5 جرام من الألياف ، أو 19 في المائة من القيمة اليومية. كما ستحصل على 9 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم - وهو معدن مرتبط بفقدان الدهون ، وفقاً لدراسة نُشرت في أبحاث السمنة عام 2008.
اصنع مشروبًا شيا صحياً من خلال دمج نصف أونصة من شيا مع أونصة من عصير التوت البري غير المحلى وعصير الليمون أو عصير الليمون وكوب من الماء الفوار لشرب الحشوة.
شرب عصير لتخفيف الوزن
لا يتعلق النظام الغذائي الصحي بالحرمان - لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالعصائر المفضلة لديك ، حتى لو كانت عصائر فاكهة ذات سعرات حرارية عالية ، طالما كنت تفعل ذلك باعتدال. يمكن أن تكون العصائر عالية - أو حتى أعلى - في السعرات الحرارية كمشروبات غير صحية ، مثل الصودا. على سبيل المثال ، يحتوي تناول 8 أونصة من عصير العنب غير المحلى على 152 سعر حراري ، وهو نفس عدد السعرات الحرارية التي ستجدها في علبة من الكولا سعة 12 أونصة - على الرغم من أن الكولا لها حجم خدمة أكبر بكثير. تأكد من احتساب السعرات الحرارية التي تشربها كجزء من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، وقياس الأجزاء حتى لا تشرب أكثر من حصة واحدة في كل مرة - خاصة إذا كنت تشتري العصائر التي يتم شراؤها من المتجر ، والتي غالبًا ما تحتوي على المزيد من حصة واحدة لكل زجاجة.
قلل من محتوى السعرات الحرارية لعصيرك عن طريق التخفيف في الماء. فعلى سبيل المثال ، يتيح لك مزيج من نصف عصير البرتقال ونصف الماء المتألّق الاستمتاع بنكهة العصير ، على الرغم من أنك تستهلك نصف السعرات الحرارية فقط. يحتوي المصنوع من نصف كوب لكل من OJ وصودا النادي على 56 سعر حراري لكل كوب ، مقارنة بـ 112 سعرة حرارية في كوب من OJ النقي. إذا كنت تصنع عصيرًا من المركز ، أضف كمية إضافية أو اثنين من الماء للحصول على عصير مخفف بدرجة أقل من السعرات الحرارية.
