بين الجداول المحمومة ، والاستيقاظ متأخراً وصراخ الأطفال في أذنك ، قد يبدو وعاء من الحبوب وكأنه إنجاز للفطور. ومع ذلك ، فإن نظرة سريعة على الملصقات الغذائية لصناديق الحبوب الشعبية ستظهر كميات هائلة من السكر ، أو القليل من البروتينات ، وعدد السعرات الحرارية العالية في وجبة صغيرة للغاية. في حين أن هذا ليس هو الحال بالنسبة لكل الحبوب ، إلا أنه من المأمون أن نقول إن البيض يقدم حجة قوية لكونه إفطارًا أفضل.
معلومات البيض
عند تناول 70 سعرا حراريا فقط ، فإن تناول البروتين الكامل في البيض للإفطار هو خيار منخفض السعرات الحرارية والعناصر الغذائية لبدء يومك. البيض يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الثمانية الأساسية ، وهي مصدر للدهون الصحية وتحتوي على الفيتامينات B6 ، B12 وحمض الفوليك ، وغيرها. سواء البيض المسلوق أو المخفوق أو السهل ، أو البيض المسلوق ، فإنه يوفر بداية ملحة ومغذية لنهارك. إقرانهم بالكربوهيدرات المعقدة ، مثل قطعة من الخبز المحمص الكامل الحبوب ، لتناول وجبة متوازنة أولاً في الصباح.
مباراة يولكس بياض
مع شعبية البيض المخفوق والبيض المخفوق ، كثيرًا ما يحصل الصفار على نسبة عالية من الكوليسترول. في حين أن صفار البيض هو بالتأكيد المكان الذي يأتي منه الكوليسترول الموجود في البيضة ، إلا أنه يحتوي أيضًا على معظم العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات التي يجب أن يقدمها البيض. يحتوي بياض البيض على أكثر بقليل من نصف البروتين في بويضة كاملة ، ببساطة لأن هناك بيضا أكثر في البيضة من صفار البيض. إذا كنت تأكل بيضًا على وجبة الإفطار ، فتأكد من تضمين صفار كامل على الأقل لجني الفوائد التي يوفرها.
حبوب
إذا لم يكن البيض خيارًا ، فالحبوب بالتأكيد لا يجب منعها من قائمة خيارات الإفطار الصباحية. تناول الحبوب يعني الانتباه إلى بعض التفاصيل الإضافية. تحقق من علامة التغذية لتحديد مقدار تساوي واحد حجم الحصة. بعض الحبوب لديها حجم كوب واحد. البعض الآخر أقل من 1/4 كوب. وفقا ل MayoClinic.com ، تحتوي أفضل الحبوب على ما لا يقل عن 3 غرام من الألياف ، أقل من 5 غرام من السكر وأقل من 120 سعرة حرارية لكل وجبة. لإضافة محتوى غذائي ، أضف بعض الفواكه الطازجة إلى حبوبك مع 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
فوائد الإفطار
عندما تقرر ما تتناوله لتناول الإفطار ، فهناك خيارات رائعة وخيارات ليست كبيرة. ولكن ، تنصح شركة MayoClinic.com ، من الضروري أن تأكل شيئًا لتناول وجبة الإفطار للمساعدة في تحسين التركيز والإنتاجية وإدارة وزنك وزيادة امتصاصك للفيتامينات والمعادن. إذا كنت تواجه تناول الحبوب أو تناول الطعام ، فإن الحبوب ستكون خيارك الأفضل. لكن عند تناول الحبوب أو البيض ، تأخذ البيضة الكعكة.
