عندما تفرغ اللحم في الفرن ، لا تكون الحرارة الفعلية هي التي تطبخه بسرعة. إنه عنصر الفروج الخاص بدرجة حرارة الفرن الذي يشع طاقة الأشعة تحت الحمراء ، وفقًا لـ "On Food and Cooking" by Harold McGee. يستخدم فرن Flavorwave نسخة أقل كثافة من الطهي بالأشعة تحت الحمراء ، مما يسمح لك بطهي كميات أكبر من الشواية. يتم تداول الحرارة المتولدة عن طريق المروحة ، مما يجعل Flavorwave فرنًا حراريًا أيضًا.
الخطوة 1
اضبط حامل Flavorwave على 4 بوصات من مصدر الحرارة.
الخطوة 2
افردي صدور الدجاج مع الملح والفلفل. إذا كنت تستخدم ثديًا بدون جلد ، فقم بتنظيفها برفق باستخدام زيت الزيتون لحمايتها من شدة الفرن.
الخطوه 3
ضعي صدور الدجاج على رف Flavorwave واستبدل القبة. اضغط على زر ضبط الوقت وقم بتدوير زر البدء ، واضبطه لمدة 18 دقيقة.
الخطوة 4
اضغط على زر الطاقة. سوف يعرض Flavorwave درجة حرارة الطبخ الافتراضية من 400 درجة فهرنهايت. اضغط على بدء لبدء الطهي.
الخطوة 5
اختبر صدور الدجاج بقياس حراري سريع القراءة بعد أن يصدر الفرن صوت تنبيه للإشارة إلى نهاية دورته. يجب أن تقرأ 165 درجة فهرنهايت في أثخن جزء من الثدي. إذا لم يكن كذلك ، فقم بتعيين الوقت لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى لإنهاء الطهي.
الأشياء ستحتاج
- 4 صدور دجاج مسحب
- ملح وفلفل
- زيت الزيتون (اختياري)
- قراءة فورية ترمومتر
نصائح
- سوف طهي Flavorwave صدور الدجاج المجمد في حوالي 25 دقيقة. إذا كان وزن صدور الدجاج يزن 4 أوقية ، فقد تحتاج إلى تقليل وقت الطهي. إذا كانوا يزنون 8 أونسات على الأقل ، فستحتاج إلى زيادتها.
