إبقاء الرذاذ في الخليج عن طريق خبز الدجاج ملفوفة في احباط في الفرن. تتيح لك طريقة الطهي المتعددة الاستعمالات تحميص الدجاج العادي ، وتغطيته بالفتات للحصول على قشرة مقرمشة ، أو نقعه بنكهة من التوابل ، أو قم بإخراجه بالصلصة المفضلة لديك. التفاف الدجاج في الأختام في العصائر الطبيعية ، مع الحفاظ على عظم الدجاج منزوع الجلد رطبة والعطاء. من خلال تضمين الخضروات في رقائق معدنية ، يمكنك إنشاء وجبة كاملة في غلاف التحميص القابل للتصرف. من لا يحب غسل الأطباق؟
الخطوة 1
تمزيق ورقة من رقائق الألومنيوم الثقيلة كبيرة بما يكفي لتطويق صدور الدجاج 1 1/2 مرات - أو أكبر إذا كنت تضيف الخضار. احباط الرش مع رذاذ الطبخ لمنع الالتصاق ، أو استخدام رقائق الألومنيوم غير لاصقة. استخدم ورقة واحدة من كل قطعة من الدجاج. وضع احباط جاهز مع الجانب الذي رش رش للأعلى. الجانب الباهت يواجه مع احباط غير لاصقة.
الخطوة 2
تقليم الدهون الزائدة والقطع المتبقية من الجلد من الدجاج إذا لزم الأمر ، الشطف عليه إذا رغبت في ذلك. ضع صدر دجاج واحد في وسط الرقاقة.
الخطوه 3
افركي سطح الدجاج بالزيت أو الزبدة الموضحة. نرش اللحم مع التوابل المفضلة ، بما في ذلك الملح ، الفلفل ، البصل أو مسحوق الثوم ، أو الأعشاب مثل المريمية ، روزماري ، الزعتر ، أوليجانو ، الطرخون الفرنسية أو المالحة.
الخطوة 4
أضيفي الخضراوات المحضرة حسب الرغبة. جوليان أو شرائح رقيقة من الخضروات مثل البطاطس أو الجزر ؛ يمكن قطع الخضار الطرية مثل كوسة أو الكراث لمساعدتهم على الاستمرار في شكلها. الخضروات الأخرى التي لا تتطلب التقسيم يمكن أيضا أن تدرج. الهليون ، والبازلاء أو قطع من الفاصوليا yardlong مرشحة جيدة لحزم الرقائق. ضع الخضار المختارة على الفويل مع الدجاج.
الخطوة 5
إنشاء حزمة احباط عن طريق جلب الحواف الجانبية للاحباط لتلبية أعلى الطعام. مع الحواف معا ، أضعاف طريقتين من احباط أسفل حتى أضعاف قريبة من الغذاء. اﺿﻐط ﻋﻟﯽ اﻟﺛﻧﻲ اﻟﻣﺳطﺢ ﻣﻘﺎﺑل اﻟطﻌﺎم. أضعاف وتجعيد كل نهاية من احباط لختم الحزمة.
الخطوة 6
ضع رزم الدجاج ملفوفة على ورقة الخبز في فرن مسخن ، 350 درجة فهرنهايت. اخبز الحزم الدجاج لمدة 30 دقيقة. افتح كل حزمة للتأكد من عدم وجودها. يتم عمل الدجاج عندما لا يكون لونه ورديًا وتكون درجة الحرارة الداخلية لأغصن جزء من الثدي هي 165 فهرنهايت على ميزان حرارة فوري القراءة. أعد لف الدجاج إذا لم يتم ذلك وأعده إلى الفرن لإنهاء الطهي. بعد اكتمال الخبز ، وتجاهل احباط.
الأشياء ستحتاج
- ورق ألومنيوم
- رذاذ الطبخ
- زيت الطهي أو الزبدة الموضحة
- التوابل
- صلصة (اختياري)
- الخضروات (اختياري)
نصائح
- اصنع قشرة مقرمشة عن طريق فرك الدجاج غير المطبوخ بالزيت وتدحرجه في فتات أو دقيق القمح الكامل قبل وضعه على الرقاقة. أخبزها دون الخضار ، وفتحها لمدة حوالي 5 دقائق قرب نهاية وقت الطهي للسماح للبخار بالهروب والقشرة لتشكيل. غمس الدجاج غير المطبوخ في الصلصة المفضلة لديك ، ثم لفه في رقائق ، وختم الحزمة بعناية للحفاظ على الصلصة بالداخل. قطعي صدور الدجاج عبر الحبوب حوالي ثلثي الطريق من خلال اللحم ، مع تباعد التخفيضات حوالي 3/4 بوصة. تُخفق الجبنة الزرقاء أو جبنة الفيتا مع أوراق السبانخ الصغيرة وتُسكب المزيج في الشقوق. ضعي الدجاجة في الفلاشة وألفها حولها لختم الحزمة.
تحذيرات
- اغسل يديك جيدا بالماء الدافئ والصابون بعد التعامل مع الدجاج النيء. أيضا تطهير الحوض والعداد والأدوات لمنع انتقال التلوث من الدجاج الخام.
