يأخذ مرق الدجاج المعلب مساحة كبيرة على رفوف المؤن ، بينما يأخذ المرق المنزلي كمية كبيرة من العمل. تستهلك مكعبات المرقة جزءًا من الوقت والمكان ، مما يوفر نكهة سريعة للشوربات واليخنة والمرقات في أي لحظة. يتم تصنيع مكعبات النكهة هذه من خلال تركيزات المخزون والتجفيف ، ثم الضغط عليه في شكل صلب. في درجة حرارة الغرفة ، تكون مكعبات الشوربة ثابتة الجرف لمدة تصل إلى عامين ، وتتطلب فقط الماء المغلي لإعادة تشكيل مرق دسم.
الخطوة 1
املأ وعاءًا بالماء يساوي كمية المرق التي تتطلبها وصفتك ، أو التي ترغب في تحضيرها. على سبيل المثال ، إذا كانت وصفتك تستدعي 4 أكواب من المرق ، قم بقياس 4 أكواب من الماء. اجلب الماء ليغلي.
الخطوة 2
ضعي مكعبًا من المذاق في وعاء لكل كوب من الماء المغلي. على سبيل المثال ، إذا كان المرق يدع 4 أكواب من المرق ، اسقط 4 ملاعق صغيرة في الماء.
الخطوه 3
يُخفق المرق حتى يُدمج بشكل جيد وتُذاب المكعبات تمامًا. استخدم المرق حسب توجيهاتك.
الأشياء ستحتاج
- أكواب قياس
- وعاء
نصائح
- تجنب إضافة ملح إضافي إلى الطبق حتى تتذوقه. ملاعق المرقة غالبا ما تكون مالحة بسبب تركيز النكهات. إن تمليح طبق دون تذوقه أولاً قد يؤدي إلى مرق مالح مفرط أو حساء أو الحساء. تحقق من قائمة المكونات في كل حزمة إذا كنت حساسًا للإضافات مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم أو MSG. في حين أن بعض المنتجات تحتوي على هذه المضافات النكهة ، والبعض الآخر لا. استخدام مرق الحساء في أي وصفة تتطلب مخزون الدجاج. مكعبات بويلون في متناول اليد في أوقات المرض ، عندما يهدئ كوب من المرق الساخن الحلق.
