يعتمد مقدار الوزن الذي تفقده على نظام غذائي معين جزئيًا على إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة. إذا كنت تأكل كميات كبيرة من الطعام ، فإن تناول نظام غذائي منخفض السكر لن يساعدك على إنقاص وزنك. طريقة أسرع لفقدان الوزن هي الحد من تناول السكر اليومي وكذلك تناولك للكربوهيدرات المكررة الأخرى. وتشمل أطعمة الكربوهيدرات المكررة المعكرونة البيضاء والأرز الأبيض والخبز الأبيض والحلويات.
سكر الدم المستقر
على عكس الكربوهيدرات المكررة ، الكربوهيدرات المعقدة غنية بالألياف الغذائية. لذلك إذا استبدلت بعض الكربوهيدرات المكررة بالكربوهيدرات المعقدة ، فإنك تزيد من محتوى الألياف في نظامك الغذائي. الألياف يبطئ امتصاص العناصر الغذائية من الجهاز الهضمي. هذا يؤدي إلى مستويات السكر في الدم أكثر استقرارا ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالسرعة الكاملة ولفترة أطول.
إفراز الدهون
إن استبدال بعض الكربوهيدرات المكررة في نظامك الغذائي بالكربوهيدرات المعقدة يمكن أن يساعد أيضًا في منع هضم بعض الدهون في نظامك الغذائي. لأمعائك الصغيرة لهضم الدهون ، يجب أن تفرز المرارة الصفراوية. حمض الصفراء ، أحد المكونات الرئيسية للصفراء ، مستمد من الكوليسترول ، وهو مادة دهنية. عندما تأكل حمية غنية بالألياف الغذائية ، ترتبط الألياف الغذائية بحمض الصفراء. يتم إفراز حمض الصفراء المرتبط بالألياف في البراز ، مما يمنع امتصاصه في مجرى الدم.
مؤشر نسبة السكر في الدم الحمية
ويهدف العديد من الوجبات الغذائية إلى جعلك تفقد الوزن عن طريق خفض السكر والكربوهيدرات المكررة الأخرى. حمية مؤشر نسبة السكر في الدم خفض الكربوهيدرات المكررة من خلال تشجيع تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة. جنوب بيتش الدايت هو نظام غذائي مؤشر نسبة السكر في الدم. خلال مرحلة فقدان الوزن الرئيسية ، يجب أن تشكل الكربوهيدرات المركبة 45 إلى 65 في المائة من السعرات الحرارية اليومية. وفقا ل MayoClinic.com ، هذا يساوي 225 إلى 325 غرام في اليوم على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. كمية عالية من الكربوهيدرات المعقدة من الناحية المثالية تجعلك تشعر بالشبع بسرعة أكبر ولفترة أطول ، لذلك يمكنك خفض أحجام الأجزاء وفقدان الوزن.
الحمية منخفضة الكربوهيدرات
هناك طريقة أخرى لتقييد مدخولك اليومي من السكر وغيره من الكربوهيدرات المكررة هو تقليل كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها. النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، مثل حمية آتكنز ، يأخذ هذا النهج. على حمية Atkins ، يمكنك استهلاك 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا خلال مرحلة التعريض. خلال المراحل اللاحقة ، يمكنك زيادة كمية الكربوهيدرات إلى 100 غرام في اليوم ما دمت تستمر في فقدان الوزن. ما تبقى من الطعام الذي تتناوله يتكون من الدهون والبروتين. مثل الكربوهيدرات المعقدة ، والدهون والبروتينات يجعلك تشعر بالسرعة الكاملة ولفترة أطول من الكربوهيدرات المكررة. من خلال استبدال كمية كبيرة من الكربوهيدرات المكررة بالدهون والبروتين ، قد ينتهي بك الأمر إلى تناول كمية أقل من الطعام بشكل عام ، مما سيساعدك على إنقاص الوزن.
