ووفقًا لمجلس إدارة الفشار ، يستهلك الأمريكيون أكثر من 16 مليار لتر من الفشار المزروع كل عام. هذا يساوي حوالي 242 كوب من الفشار للشخص الواحد. الفشار هو مصدر كامل الحبوب من الكربوهيدرات عالية الجودة مثل الألياف. بين وجبات الطعام ، يمكن أن يكون الفشار وجبة خفيفة قليلة الدهون تملأك دون أن تزنك. جنبا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي صحي ، يمكن أن يساعد الفشار على تلبية احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
محتوى البوتاسيوم
هناك 26 ملغ من البوتاسيوم في كوب من الفشار المنبثق بالهواء. تحتوي حبات الفشار غير المصابة بأكثر من ثلاثة أضعاف كمية البوتاسيوم ، عند 78 مجم لكل كوب. يوفر كل من الفشار المزود بميكروويف وزيت الذرة حوالي 64 إلى 68 مجم بوتاسيوم لكل كوب.
حقائق غذائية
ويقدم كوب من حبات الفشار غير المسجلة 106 سعرًا حراريًا ، و 3 غ من البروتين ، و 1.2 غ من الدهون ، و 20.7 غ من الكربوهيدرات ، و 3.6 غ من الألياف. يغير الهواء الذي يذوب النواة محتوى التغذية بشكل طفيف ، حيث يوفر 110 سعرات حرارية ، و 3.6 جرام من البروتين ، و 1.29 غرام من الدهون ، و 22 جرام من الكربوهيدرات ، و 4.1 غرام من الألياف. إن تفتيت نواة الزيوت يغير محتوى غذائهم إلى 142 سعر حراري ، و 2.5 غرام من البروتين ، و 7.9 غرام من الدهون ، و 16 غ من الكربوهيدرات ، و 2.8 غرام من الألياف.
توصيات البوتاسيوم
البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء والمعدن اللازم لوظيفة القلب السليم ، تقلصات العضلات والهضم الطبيعي. من المهم الحفاظ على توازن صحي للبوتاسيوم في الجسم. يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة إلى عدم انتظام ضربات القلب والغثيان وانخفاض النبض. انخفاض مستويات البوتاسيوم يمكن أن يسبب ضربات القلب غير طبيعية ، انهيار العضلات ، الإمساك ، الضعف والشلل. من المستحسن أن يستهلك البالغون 2000 مجم من البوتاسيوم كل يوم. كوب واحد من الفشار يجتمع 1-4 ٪ من احتياجاتك اليومية للبوتاسيوم ، اعتمادا على كيفية إعداده.
مصادر
أسهل طريقة لتلبية الاحتياجات اليومية للبوتاسيوم هي اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والحبوب الكاملة. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تشمل الموز ، الحمضيات ، الكانتال ، الأفوكادو ، الطماطم ، البطاطس ، الفاصولياء ، السلمون ، سمك القد والدجاج.
