تقدم الفجل المقرمش والهادي إضافة فريدة إلى عصير الخضار الصحي. عصير الفجل المصنوع من الفجل الطازج يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن من الفجل كاملة ، ولكن في شكل سهل الاستهلاك. وحيث أنه يأخذ أكثر من كوبين من الفجل الخام لصنع كوب واحد من عصير الفجل ، فسوف تستهلك أكثر من ضعف كمية المغذيات في حصة واحدة من عصير الفجل.
فوائد فيتامين ج
الفجل تنظيفها الصورة: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images يحتوي كوب واحد من عصير الفجل على أكثر من 36 ملليغرام من فيتامين سي. وهذا يمثل حوالي 40٪ من المدخول الغذائي للغذاء بالنسبة للرجال البالغين ونصف تقريبا من الـ DRI للنساء البالغات. هذا المبلغ هو 42 و 38 في المئة من DRI للحوامل والمرضعات على التوالي. فيتامين ج هو فيتامين أساسي يساعد جسمك على الحفاظ على صحة الشعر والجلد والأوتار والأنسجة الرخوة. كما أنه يساعد في إصلاح الأنسجة التالفة من الإصابة. كمضاد للسموم الطبيعي ، فيتامين C يساعد الجسم أيضا على الدفاع عن نفسه من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة والسموم البيئية ، والتي - إذا تركت دون مراقبة - يمكن أن تسبب موت الخلايا.
فوائد البوتاسيوم
شرائح الفجل الصورة: Shana84 / iStock / Getty Images يساعد البوتاسيوم على الحفاظ على توازن القاعدة الحمضية في الجسم ، بالإضافة إلى مساعدة الوظيفة الكهربائية في التواصل بين القلب والعقل بين الدماغ وجسمك. يمكن للبوتاسيوم أيضًا المساعدة في مكافحة مرض الكلى ، وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والسكتة الدماغية. تناول كوب واحد من عصير الفجل الطازج يحتوي على 578 ملليغرام من البوتاسيوم ، وهو ما يزيد قليلاً عن 12٪ من الكمية الكافية التي يوصي بها المركز الطبي لجامعة ماريلاند. نفس الحجم من عصير الفجل يحتوي أيضا على أكثر بقليل من 11 في المئة من الذكاء الاصطناعي بالنسبة للنساء المرضعات.
فوائد الحديد
الفجل الصغيرة صور الصورة: أولغاورلي / ستوك / غيتي صور عصير الفجل غني بالحديد ، مع كوب واحد من العصير الطازج يحتوي على 0.8 ملليغرام من الحديد. هذا هو 4 في المئة من البدل اليومي الموصى به للبالغين و 10 في المئة من قانون التمييز العنصري للرجال. بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، قد تكون هناك حاجة إلى المزيد من الحديد ، لذلك تحدث مع الطبيب لتحديد الموصى بها الموصى بها. يساعد الحديد في إنتاج الهيوغلوبين والميوغلوبين ، مما يساعد على نقل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم. ومن الضروري أيضا لإنشاء العديد من البروتينات.
فوائد النحاس
تشكيلة عملاقة من الفجل الصورة الائتمان: glashaut / iStock / Getty Images بينما قد لا تدرك ذلك ، يتم العثور على النحاس في جميع أنحاء جسمك ويستخدم لإنتاج خلايا الدم الحمراء وكذلك المساعدة في الحفاظ على نظامك المناعي والجهاز العصبي صحيًا. يساعد النحاس أيضاً على إنتاج الكولاجين ، وهو ضروري للعظام والنسيج الضام. كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد. يحتوي كوب واحد من عصير الفجل على 124 ميكروغرام من النحاس. هذا هو ما يقرب من 14 في المئة من المدخول الغذائي الموصى به للرجال البالغين ، ما يزيد قليلا عن 12 في المئة من RDI للنساء و 9.5 في المئة من RDI للنساء الحوامل.
