الكافا هو نوع من القهوة سريعة التحضير المصنوعة من ماركة النسر. المنتج هو "معادل للأحماض" ، مما يجعله أكثر ملاءمة من القهوة بالتنقيط العادي للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع الحمض ، عسر الهضم ، حرقة المعدة وغيرها من المشاكل الهضمية. تدعي شركة Eagle أن كوبًا من الكافا يحتوي على حمض أقل بنسبة 50٪ على الأقل من كوب من القهوة التقليدية.
معالجة
فبدلاً من إزالة الحمض الموجود في حبوب البن بشكل طبيعي ، يقوم Kava بتحييد الحمض عن طريق إضافة البوتاسيوم إلى منتجه. تشبه الشركة عملية "إضافة مضادات الحموضة" إلى القهوة وتوصي باستشارة الطبيب قبل تناول المشروبات إذا كان لديك أي شروط قد تتأثر سلبًا عن طريق استكمال نظامك الغذائي بالبوتاسيوم.
حقائق غذائية
وفقا ل USDA ، وهو 6 أوقية. كوب من القهوة الفورية العادية يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية ونصف جرام من الكربوهيدرات. يضيف الكافا أن كل فنجان من القهوة المصنوع من ملعقة صغيرة من المزيج يحتوي على ما بين 80 و 125 ملغ من الكافيين. ستؤدي إضافة الكريمة والسكر إلى القهوة إلى تغيير المجاميع ؛ ملعقة كبيرة من الكريمة تحتوي على 20 سعرة حرارية ، 1.5 غرام من الدهون ، 1 غرام من الكربوهيدرات ونصف جرام من البروتين ، وحزمة سكر واحدة تحتوي على 15 سعرة حرارية و 4 غرام سكر.
مكونات
قهوة الكافا هي منتج فوري محبب ولا تحتاج إلى غمرها أو تحضيرها بالآلة. بدلا من ذلك ، يمكنك فقط إضافة الحبيبات إلى الماء الساخن ويحرك كل كوب من القهوة. ويذكر الكافا أن منتجها يحتوي على حبوب البن الإكوادورية ويضيف أن المنتج لا يصنع مع عشب الكافا أو جذر الكافا الكافا ، التي تم ربطها ببعض الآثار الصحية السلبية ، بما في ذلك مشاكل الكبد وارتفاع ضغط الدم ، كما ورد في J.K. كتاب أرونسون "الآثار الجانبية لمايلر من الأدوية العشبية".
البدائل
القهوة المقطرة والقهوة الفرنسية هي بدائل قهوة الكافا الفورية ، والتي قد تكون قصيرة على النكهة أو الكافيين لبعض محبي القهوة. استخدام أكثر من التقديم الموصى به من ملعقة شاي سيزيد من محتوى الكافيين ، ويمزج القهوة مع الحليب الساخن أو الكريمة بدلاً من الماء سيجعل النكهة أكثر ثراءً ولكنه سيضيف أيضاً السعرات الحرارية والدهون.
الاعتبارات
على الرغم من أن القهوة الفورية من كافا هي مشروبات خالية من السعرات الحرارية تقريبًا ، إلا أنها لا تحتوي على أي قيمة غذائية تقريبًا ولا تتناسب مع أي من مجموعات الطعام الرئيسية التي توصي بها MyPyramid لنظام غذائي صحي. وهكذا ، من وجهة النظر الغذائية ، من الأفضل التركيز على الوجبات اليومية من الخضار ، والحبوب الكاملة ، ومنتجات الألبان الخالية من الدهون ، والبروتينات الخالية من الدهون والفواكه ، والاستمتاع بالقهوة كمكمل عرضي. إذا كان لديك أي من الحالات الصحية التي قد تتفاقم عن طريق تناول الكافيين ، تحدث مع طبيبك قبل تناول قهوة الكافا.
