تنمو الشمام بشكل طبيعي في قارات إفريقيا وآسيا. وفقا لدراسة نشرت في عدد 2008 من مجلة "مجلة العلوم التطبيقية العالمية" ، تشير السجلات إلى أن زراعة الكانتالوب بدأت في عام 2400 قبل الميلاد. كثير من الناس يأكلون الشمام بسبب العصارة اللذيذة ، حتى أن بعض الناس يستخدمونها كفاتح شهية. عنصر للحلويات والسلطات.
حمض الفوليك
كما ذكر من قبل مكتب المكملات الغذائية من المعاهد الوطنية للصحة ، يخدم الكانتوبوب كمصدر جيد لحمض الفوليك ، وهو عبارة عن مغذيات هامة فيتامينات B-vitub قابلة للذوبان في الماء وهي ضرورية للنمو الصحي وصيانة الخلايا داخل الجسم وللوقاية من فقر الدم. في الواقع ، قد يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تأخر النمو داخل الرحم لدى الأطفال حديثي الولادة ، وزيادة خطر الإصابة بالعيوب الخلقية والعصب الخلقية وتوقف النمو لدى الرضع والأطفال. ينصح النساء الحوامل ، والنساء في سن الإنجاب ، ومدمني الكحول ، والمرضى الذين يتناولون أدوية مضادة للإلتهاب ، وأولئك الذين يعانون من فقر الدم الغذائي ، بزيادة تناولهم لفوليت لمنع المضاعفات الصحية المرتبطة بنقص حمض الفوليك.
الكاروتينات
الشمام يحتوي على الكاروتينات ، الصباغ الأصفر والبرتقالي وأحيانًا محمر تتخلله النباتات. وفقا لمعهد لينوس بولينغ ، فإن زيادة تناول الكاروتينات من الفواكه ، مثل الكانتالوب ، يمكن أن يقلل من خطر إصابة المريض بأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى شكلين من الكاروتينات - اللوتين وزيكسانثين - من أجل الأداء السليم ورؤية العينين. في الواقع ، كما ذكرنا من قبل معهد Linus Pauling ، قد يؤدي نقص اللوتين والزيناكسانثين إلى زيادة خطر المريض على تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر - وهو السبب الأكثر شيوعًا للعمى - وإعتام عدسة العين ، وهو غمس عدسة العين. .
فيتامين سي
تعتبر كانتالوب مصدراً غنياً لفيتامين C ، فيتامين أساسي قابل للذوبان في الماء يلعب دوراً هاماً في نمو وإصلاح الأنسجة داخل الجسم. كما أنه يساعد في تشكيل الكولاجين ، وهو بروتين مهم لازمة لصنع أنسجة الجلد والأوتار والأربطة والأوعية الدموية. فيتامين (ج) هو أيضا أحد مضادات الأكسدة ، وهو نوع من المواد الغذائية التي تمنع عمل الجذور الحرة التي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة.
بوتاسيوم
كما تحتوي كانتالوب أيضًا على البوتاسيوم ، وهو معدن مهم يحتاج إليه تقريبًا كل العمليات داخل جسم الإنسان. البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء ، وهو معدن يدير الكهرباء داخل الجسم مع الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم. يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا جدًا في تقلص العضلات والقلب ومراقبة ضغط الدم. كما أنه ضروري لوظيفة عادية في الجهاز الهضمي.
