يتم صيد سمك التونة في أكثر من 70 دولة حول العالم. ووفقًا لمنحة رود آيلاند سي ، تعتبر الولايات المتحدة واحدة من أكبر مستهلكي سمك التونة. تستخدم الولايات المتحدة أكثر من 31 في المائة من إجمالي كمية التونة التي يتم اصطيادها حول العالم. يمكن أن تكون كلتا التونة المعلبة في الزيت والتونة المعلبة في الماء عبارة عن إضافة منخفضة الكربوهيدرات والبروتين العالي إلى نظام غذائي صحي.
سعرات حراريه
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، هناك 109 سعرات حرارية في التونة 3 أوقية في الماء. توفر التونة في الزيت سعرات حرارية أعلى بقليل عند 158 سعرة حرارية لكل 3 أونصات. ويعتبر كلا النوعين من الاختيارات معتدلة السعرات الحرارية ، وفقا لإدارة الغذاء والدواء ، مما يشكل 5 إلى 8 في المائة فقط من نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
سمين
توفر التونة المعبأة في الماء 2.5 غرام من الدهون لكل حصة ، في حين توفر التونة معبأة في الزيت 6.8 جرام من الدهون. يساهم الزيت المستخدم في التونا المحصنة في حوالي 4 جرامات من الدهون ، 1 منها دهون مشبعة. كما يحتوي على 2.5 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية. وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، فقد ثبت أن الدهون غير المشبعة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
الكربوهيدرات
تعتبر التونة طعامًا خاليًا من الكربوهيدرات. كلا التونة معبأة في الزيت والتونة معبأة في الماء هي خالية من السكريات والألياف ، وجميع الكربوهيدرات الأخرى. تعتبر الكربوهيدرات مصادر مهمة للطاقة وهي ضرورية لكي يعمل الجسم بشكل صحيح. تأكد من تضمين مصادر الكربوهيدرات في وجبات الطعام للحفاظ على الصحة. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تشمل الفواكه والحبوب الكاملة.
بروتين
يقدم التونا 3 أونس ، سواء كانت معبأة في الزيت أو الماء ، حوالي 20 غراما من البروتين. يعتبر البروتين الموجود في التونة مصدراً كاملاً للبروتين. توفر البروتينات الكاملة كل الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لكي يعمل جسمك بشكل صحيح ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. في حين أن احتياجات البروتين تختلف باختلاف العمر والجنس ومستوى النشاط ، فإن كمية البروتين اليومية الموصى بها تقارب 46 إلى 56 جرامًا يوميًا للرجال والنساء فوق سن 19 عامًا. وهذا يعني أن تناول التونا يمكن أن يفي بحوالي نصف احتياجاتك اليومية من البروتين.
