إن صنع العصير الخاص بك هو طريقة أكيدة للحصول على المواد المغذية لتقوية المناعة ، خاصة عندما تصنعها بمكونات طازجة. من ناحية أخرى ، قد يختلف محتوى المزيج المحضر تجارياً أكثر مما قد تدركه ، حيث يكون بعضها خالياً تقريباً من المواد المغذية. تحقق من الملصقات لأن بعض خلطات العصير تحتوي على فيتامينات تعمل على تعزيز جهاز المناعة ، مثل الفيتامينات A و C. Beware من السكر المضاف في خليط عصير ، على الرغم من أن السكر الزائد يمكن أن يخفض من جهاز المناعة.
المغذيات في نظام المناعة
جهاز المناعة هو عبارة عن شبكة من الخلايا والأعضاء المتخصصة التي يجب أن تتواصل مع بعضها البعض وتنسيق الهجمات ضد مسببات الأمراض الغازية. يعتمد هذا النظام المكثف على إمدادات ثابتة من العناصر الغذائية.
إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى هذه العناصر الغذائية ، فإن نظام المناعة يتم قمعه وسيصبح أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض ، وفقا لتقرير في حوليات التغذية والأيض في أغسطس 2007.
بالإضافة إلى البروتين والأحماض الدهنية الأساسية ، يسرد معهد Linus Pauling 11 نوعًا من الفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على عمل الجهاز المناعي. يتم توفير العديد من الفيتامينات - الفيتامينات C و D و A و B-6 وحمض الفوليك - بواسطة بعض خلطات العصير ، أو يمكنك بسهولة إضافتها باستخدام الفواكه والحليب واللبن والخضر.
فيتامين ج يحفز خلايا المناعة
فيتامين (ج) يدعم نظام المناعة كمضاد للأكسدة ، ولكن لديه أيضا دور أكثر مباشرة. إنه يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تهاجم البكتيريا ويزيد أيضا مستويات الأجسام المضادة ، التي تحدد وتدمر مسببات الأمراض الخارجية.
في الفئران المعملية ، يشارك فيتامين C في الاستجابة المناعية التي تساعد على قتل فيروس الأنفلونزا ، وفقا لدراسة في Immune Network في أبريل 2013.
فيتامين ج هو أحد العناصر الغذائية الأكثر شيوعًا في خلطات العصائر. اصنع العصير مع التوت والبرتقال والكيوي والجوافة والبابايا للحصول على أكثر فيتامين سي.
فيتامينات أ و د تقوية النظام
إن جلدك وجهازك التنفسي هما خط الدفاع الأول لأنهما يمنعان البكتيريا من الدخول إلى جسمك. يعتمد الجلد السليم والخلايا المخاطية على فيتامين أ. كما يضمن فيتامين أ الخلايا القاتلة الطبيعية في الجهاز المناعي العمل بشكل صحيح.
الأشخاص المصابون بمستويات منخفضة من فيتامين (د) هم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى ، تلاحظ دراسة في أغسطس 2012 في مجلة الطب الاستقصائي. فيتامين (د) يساعد على تنظيم نمو خلايا الجهاز المناعي ، بما في ذلك البروتينات التي تقتل البكتيريا مباشرة.
أفضل طريقة للحصول على كل من الفيتامينات هي عن طريق مزج خليط العصير مع الحليب المعزز قليل الدسم أو اللبن. كما أن الفواكه مثل المشمش والخوخ والمانجو هي خيارات جيدة لفيتامين أ. إذا كنت تحب العصائر الخضراء ، فإن الخضار الورقية أيضًا توفر فيتامين أ.
ب فيتامينات تنتج البروتينات
يساعد كل من حمض الفوليك وفيتامين ب -6 على إنتاج بروتينات ذات أدوار حيوية في جهاز المناعة ، مثل الأجسام المضادة والبروتينات التي تحمل إشارات بين خلايا جهاز المناعة. أشارت دراسة نشرت في عدد أبريل 2010 من مجلة أبحاث البروتيوم إلى أن انخفاض حمض الفوليك يرتبط بمستويات أقل من البروتينات التي تنظم النشاط المناعي.
قد لا تجد العديد من خلطات السلس التجارية التي تحتوي على الكثير من حمض الفوليك أو فيتامين ب -6 ، ولكن يمكنك الاعتناء بذلك عن طريق استخدام البرتقال الغني بالفولك والفواكه الاستوائية ، وكذلك الموز لفيتامين ب 6. إذا كنت ترغب في تناول القليل من الطعام اللذيذ ، فإن الأفوكادو والسبانخ هما مصدران جيدان لحمض الفوليك وفيتامين ب -6.
أضف البروبيوتيك إلى المزيج
البروبيوتيك هي بكتيريا مفيدة يمكنها تحسين نظام المناعة والصحة العامة عند استهلاكها بكميات كافية. بعد وصول البروبيوتيك إلى الأمعاء الغليظة ، فإنها تساعد في تحفيز إنتاج الأجسام المضادة وأنواع أخرى من الخلايا التي تضمن وجود نظام مناعي قوي. كما تحافظ الثقافات البروبيوتيك على جدار الأمعاء الصحي ، وهو أمر مهم لأنه يشكل الحاجز الذي يمنع المواد غير المرغوب فيها من العبور إلى مجرى الدم.
للحصول على الدعم المناعي الأمثل ، تستهلك البروبيوتيك بانتظام ، توصي معهد Linus Pauling. تم العثور على البروبيوتيك في الزبادي مع الثقافات الحية والكفير الحليب. يتم صنع بعض خلطات العصير مع هذه المكونات ، ولكن من السهل أيضًا إضافتها إلى العصير الخاص بك حيث تعمل النكهات الخاصة بهم بشكل جيد مع خلطات السلس.
