اللحم الفاهيتا التقليدي هو شرائح اللحم المنبهة ، لكن الفاهيتا يمكن أن تحتوي على أي شيء من الدجاج والروبيان إلى لحم الغزال أو حتى التوفو. يعد طهي لحم الفاهيتا في مقلاة أمرًا بسيطًا ، نظرًا لأن الشرائح الرفيعة تطبخ بسرعة كبيرة. قبل أن تطهي لحم الفاهيتا ، اتركه ينقع طوال الليل ليجعله أكثر نعومة ونكهة. قم دائماً بطهي لحم الفاهيتا أولاً ، مع إضافة الخضار في نهاية وقت الطهي حتى تبقى هشة وتحتفظ بمغذياتها.
الخطوة 1
صب ما يكفي من زيت الزيتون في قاع مقلاة لتغطيتها. سوف يعمل أي زيت ، لكن زيت الزيتون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية القلب ويضيف نكهة.
الخطوة 2
تسخين مقلاة على حرارة متوسطة عالية حتى يمكنك فقط أن تشم رائحة زيت الزيتون ، وقليل من الماء ينزلق في مقلاة.
الخطوه 3
أضف لحم الفاهيتا دفعة واحدة. اتركه يجلس لبضع ثوان ، ثم ادفعه واقلبه بملعقة خشبية أو مخرطة فطيرة.
الخطوة 4
اترك لحم الفاهيتا يطهى لمدة سبع إلى 10 دقائق مع التقليب واللحم باستمرار. أخذ عينات عشوائية مع مقياس الحرارة قراءة فورية للتحقق من doneness. لحوم البقر يتم في 145 درجة فهرنهايت ، ولحم الخنزير في 160 درجة فهرنهايت والدجاج في 165 درجة فهرنهايت. تتم الأسماك عندما تكون مبهمة وعبرها بسهولة.
الأشياء ستحتاج
- زيت الزيتون
- قدر القلي
- ملعقة خشبية أو مخرطة فطيرة
- قراءة فورية ترمومتر
نصائح
- استخدم بقايا لحم الفاهيتا لإضافة البروتين إلى سلطة جنوب غرب أو بنكهة مكسيكية.
تحذيرات
- لا تدع أي شيء يستخدم لمعالجة أو تخزين اللحوم النيئة يتلامس مع اللحوم المطبوخة.
