يوفر نظامك الغذائي الطاقة والمواد الخام التي يحتاجها جسمك ليعمل. ومع ذلك ، فإن الأطعمة المختلفة لها تأثيرات مختلفة على صحتك ووظيفة القلب. قد تؤثر بعض الأطعمة سلبًا على نظام القلب والأوعية الدموية وتزيد من خطر الإصابة بالمرض. ومع ذلك ، فإن نظامك الغذائي يمنحك بعض المرونة في التحكم في صحتك والتي يمكنك استخدامها لصالحك.
كمية الصوديوم
قد يلعب مدخول الصوديوم دورًا رئيسيًا في التأثير على معدل ضربات القلب وضغط الدم. عندما تستهلك الأطعمة المالحة ، يحتفظ جسمك بالماء لتخفيف محتوى الصوديوم في الدم إلى مستويات آمنة. والنتيجة هي زيادة حجم الدم. مع مزيد من الدم المتداولة في جميع أنحاء جسمك ، يجب أن يعمل قلبك بجدية أكبر ، وهو ما ينعكس في وظيفته. توضح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنك تحتاج فقط ما بين 180 و 500 ملغ من الصوديوم في اليوم. ومع ذلك ، يستهلك الأمريكي العادي أكثر من 3،400 ملغ من الصوديوم يوميًا. يتم إعداد المصادر الأولية والأطعمة المصنعة.
الدهون المشبعة
سوف تؤثر صحة الأوعية الدموية أيضًا على معدل ضربات القلب. إن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة وغير المشبعة سيزيد من الكوليسترول الضار LDL أو الكوليسترول الضار ، وهما تأثيران يسهمان في حدوث تغييرات في النشاط القلبي. وجدت دراسة أجريت عام 2002 في كلية ماونت سيناي للطب في نيويورك أن LDL يضيق الأوعية الدموية. الحمية عالية في الدهون المشبعة تزيد من خطر الاصابة بتصلب الشرايين أو تصلب الشرايين. تشكيل البلاك على البطانات الداخلية للأوعية الدموية سيزيد من تقليصها. تعني الفتحات الضيقة أن القلب يجب أن يعمل بجد للحفاظ على تدفق الدم.
عامل السمنة
يمكن أن العادات الغذائية غير الصحية تسهم في السمنة. ارتفعت معدلات زيادة الوزن والسمنة في الولايات المتحدة منذ الثمانينيات. تقدر مراكز السيطرة على الأمراض أن أكثر من ثلثي البالغين الأميركيين يعانون من زيادة الوزن. أكثر واقعية ، "المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2010" تقارير أن معدلات السمنة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 11 سنة قد تضاعف أربع مرات من 4 في المئة في أوائل 1970s إلى 20 في المئة في عام 2007 إلى عام 2008. زيادة الوزن يزيد عبء العمل لقلبك ، وبالتالي يؤثر على معدل ضربات القلب. مزيد من الكتلة يأخذ المزيد من الطاقة للتحرك. ولذلك ، فإن مقدار ما تأكله لا يقل أهمية عن صحة القلب والأوعية الدموية مثل ما تأكله.
أغذية صحية للقلب
بعض الأطعمة يمكن أن تحسن وظيفة القلب. الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والدهون غير المشبعة المتعددة والدهون الأحادية غير المشبعة يمكن أن تخفض الكولسترول وتساعد على منع تشكل اللويحات في الشرايين ، تشرح الجمعية الأمريكية للقلب. مع تحسين تدفق الدم ، سوف تقوم بتخفيف الحمل على قلبك لتحسين معدل ضربات القلب. الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تحسن الكولسترول الخاص بك وتشمل الحبوب الكاملة. وقد وجدت دراسة أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا عام 2010 أن مصادر الألياف القابلة للذوبان مثل الشوفان والشعير توفر أكبر الفوائد. مع الخيارات الغذائية الذكية ، يمكنك تحسين صحة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك.
