تجفف البراونيز بسهولة ، خاصة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. حتى عندما تبقى في حاوية محكمة الغلق ، تميل البراونيز إلى فقدان رطوبتها في غضون يومين. وتميل الحشوات ، مثل الحشوة والبودينج والحشوات الرطبة الأخرى ، إلى فقدان النسيج أيضًا. غالباً ما تكون الكعك المخبوز الطازج ناعمة لدرجة أنها تذوب عمليا في فمك. إذا لاحظت أن البراونيز تخسر هذه الميزة ، يمكنك تخفيفها والحفاظ على الرطوبة لفترة أطول ، أيضًا. لا يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ وسوف تذوب في فمك مرة أخرى.
الخطوة 1
وضع منشفة ورقية رطبة على طبق آمن الميكروويف. يمكنك رش المنشفة الورقية بزجاجة رذاذ مملوءة بالماء العذب أو بلل منشفة ورقية وإفراز المياه الزائدة.
الخطوة 2
ضع طبقة واحدة من الكعك على الطبق. قد تلمس أطراف البراونيز بعضها البعض ، لكن لا تضع البراونيز فوق بعضها البعض.
الخطوه 3
ضع منشفة ورقية أخرى رطبة على الجزء العلوي من الكعكة. لديك الآن brownies تقع بين اثنين من المناشف الورقية الرطبة.
الخطوة 4
أضعاف الأطراف الأربعة من المناشف الورقية مغلقة. يساعد هذا على ترطيب جوانب البراونيز أيضًا ، وليس فقط الجزء العلوي والسفلي من البراوني.
الخطوة 5
طهي الكعكة في الميكروويف لمدة 30 ثانية. تحقق من الفطائر ومعرفة ما إذا كانت رطبة بما فيه الكفاية بالنسبة لك. يختلف زمن فرن الميكروويف. إذا لم تكن رطبة بما فيه الكفاية بعد 30 ثانية ، استمر الطهي بزيادات 15 ثانية.
الخطوة 6
الحفاظ على الكعك رطبة. استخدم حاوية محكمة الغلق لتخزين البراونيز أو لف رقائق الألومنيوم بإحكام حول وعاء خبز أو حاوية تخزين أخرى. بدلا من ذلك ، ضع قطعة من الخبز في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على رطوبة الكعكة. الخبز يمنع فقدان الرطوبة. فقط قم بفصل الخبز عن الكعك مع قطعة من ورق الشمع ، فقط ما يكفي للحفاظ على الخبز من لمس البراوني. استخدم تقنية الخبز للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط رطبة أيضًا.
الأشياء ستحتاج
- لوحة آمنة للميكروويف
- اثنين من المناشف الورقية
- ورق مشمع
- حاوية محكمة الغلق
نصائح
- استبدال الزيت المستخدم في وصفة الكعكة مع عصير التفاح.
