يعمل أستازانتين ، وهو كاروتينويد يعطي أطعمة معينة بلون وردي أو أحمر ، كمضاد للأكسدة للحد من تلف الخلايا والالتهاب. كما يمكن أن يحسن وظائف المناعة لديك ، ويزيد من مستويات البروتين الشحمي عالي الكثافة المفيدة لديك ويقلل من الدهون الثلاثية ، وفقًا لمقال نُشر في "مراجعة الطب البديل" في ديسمبر 2011. المأكولات البحرية ، مثل السلمون والجمبري والسلمون المرقط وجراد البحر والكريل ، يحتوي على أستازانتين. لكن هناك أيضًا مصادر نباتية لهذه المغذيات.
المغذيات الدقيقة من الميكروبات
عادة ما لا تحتوي الأطعمة النباتية الشائعة على أستازانتين إلا إذا تمت إضافته أثناء المعالجة. يتم استخدام الكثير من أستازانتين المستخدمة تجاريا من نوع من الخميرة يسمى فسفيا rhodozyma أو نوع من الطحالب دعا Haematococcus pluvialis ، وفقا لمقال نشر في "المخدرات البحرية" في عام 2014. يمكنك العثور على أستازانتين التكميلية في أشكال عديدة ، بما في ذلك مشروبات الطاقة والكبسولات والمستخلصات والزيوت والمساحيق. المكملات الغذائية التي تحتوي على أستازانتين من مصادر نباتية غالبا ما تذكر هذا على الملصق.
