يمكن أن تكون ساندويتش الجبن عبارة عن وجبة بمفردها أو قد تكون مرافقة للحساء أو السلطة. يمكن أن تختلف السندوتشات بالجبن بشكل كبير - وتعتمد مجموعات الطعام التي تحتوي عليها وتركيباتها الغذائية على طريقة صنعها. اختيار المكونات الصحية للحصول على أكثر من شطائر الجبن.
بناء عظام قوية مع منتجات الألبان
الجبن في مجموعة الألبان ، والتي تشمل أيضا اللبن والزبادي. تتكون وجبة واحدة من الجبن من 1/2 أونصات - ويجب على معظم الأطفال والبالغين تناول ثلاث حصص في اليوم. تقدم الجبن ومنتجات الألبان الأخرى البروتين والكالسيوم ، وهو معدن أساسي لصحة العظام. اختر جبنة قليلة الدسم أو خالية من الدهون للحد من استهلاكك للسعرات الحرارية والدهون المشبعة بالكلسترول.
مكافحة الأمراض المزمنة بالحبوب الكاملة
تحتوي معظم شطائر الجبن على حصة واحدة أو أكثر من مجموعة الحبوب ، والتي تشمل شرائح الخبز واللفائف والكعك والبسكويت. تقترح المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، 2010 الحصول على نصف الحبوب على الأقل من مصادر الحبوب الكاملة للمساعدة في إدارة وزنك وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب. لمساعدتك على تحقيق هذه التوصية ، استخدم شرائح كاملة من الخبز ، أو لفائف الخبز ، أو الكعك الإنجليزي ، أو الكعك أو البسكويت لسندويشات الجبن. اختر البسكويت الخالية من الزيوت المهدرجة جزئياً ، والتي تحتوي عادة على دهون غير صحية غير مشبعة.
حزمة في المغذيات الإضافية من الفواكه أو الخضار
أضف الفاكهة أو الخضار إلى شطيرة الجبن لزيادة محتواها من الألياف الغذائية بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. يمكن أن يساعد تناول الفواكه والخضراوات على تقليل خطر الإصابة بالبدانة والسكري من النوع الثاني. اصنع سندويش محمص بالألياف العالية مع الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر وجبنة بروفولوني قليلة الدسم على لفائف الحبوب الكاملة ، أو قم بتغليف جبن الفيتا قليل الدسم ، وبراعم البرسيم و مكعبات الطماطم في خبز القمح الكامل. لتناول وجبة الإفطار ، جرب جبنة شيدر قليلة الدسم وشرائح التفاح على خبز من الحبوب الكاملة. إذا كنت تستخدم نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات وتستخدم الخس أو شرائح الباذنجان المشوي بدلاً من الخبز الخاص بساندويتش الجبن ، فسوف تحتوي شطرك على خضروات إضافية دون حبيبات.
استخدم الدهون لصالحك
الجبن كامل الدسم هو مصدر أعلى من الدهون المشبعة في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي ، ولكن يمكنك خفض استهلاكك عن طريق اختيار الجبن قليل الدسم. الفروق ، مثل الزبدة ، هي مصادر إضافية ممكنة للدهون غير الصحية على شطيرة الجبن ، ولكن الخيارات الصحية تكون ممكنة. اختر الدهون الصحية لخفض مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب. على سبيل المثال ، جرب شرائح الأفوكادو والجبن السويسري قليل الدسم في خبز الجاودار كامل الحبوب ، أو قم بتوزيع الجواكامولي على خبز تورتيلا كامل القمح للف جبن مونتيري جاك قليل الدسم والطماطم والخس. المكسرات غنية أيضاً بالدهون الصحية - وسندويتش جبن الماعز والجوز مزيج لذيذ.
كن كاملاً بالبروتين
يمكن أن تحتوي السندوتشات الجبن على أطعمة غنية بالبروتين بالإضافة إلى الجبن. يعتبر لحم الخنزير المقدد وشرائح صدر الديك الرومي وشرائح صدور الدجاج من الخيارات الشائعة للبروتينات التي يمكن أن تسير بشكل جيد مع أي جبن تقريبًا. التونا مع الجبن السويسري والمخلن المخلل هو خيار آخر لذيذ. اختيار اللحوم الباردة منخفضة الصوديوم وتجنب اللحوم الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد والسلامي والبيبروني والدجاج المطبوخ. قد تشمل ساندويتش الإفطار بياض البيض وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم وأوراق السبانخ على مافن إنجليزي كامل الحبوب.
