تحتوي بذور الكتان ، وهي بذور صغيرة من نبات الكتان الذي يتم من خلاله نسج الكتان ، على مجموعة متنوعة من المركبات الصحية. زيت بذر الكتان غني بالأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على تقليل الالتهاب ويمكن أن تحسن أعراض التهاب المفاصل في الركبتين. استشر طبيبك حول استخدام زيت بذور الكتان لعلاج التهاب المفاصل أو أي حالة طبية.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
قد يقلل أحماض أوميجا 3 الدهنية في زيت بذور الكتان صلابة الركبة في الصباح المرتبطة بأمراض المناعة الذاتية ، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. قد يستجيب الفصال العظمي جيدًا أيضًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت بذور الكتان. ومن المعروف أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 لتحسين صلابة المفاصل وسرعة المشي في المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام. ووجدت دراسة نشرت في عدد مارس 2010 من مجلة "Journal of Parenteral and Enteral Nutrition" أن العلاج الوريدي بأحماض أوميجا -3 الدهنية قلل من آلام المفاصل وانتفاخ مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي. في هذه الدراسة ، حل التورم بشكل ملحوظ خلال أسبوع واحد من العلاج اليومي ، على الرغم من أن تقليل الألم كان أكثر تأثرًا بشكل معتدل.
جرعة
ويقول الدكتور دونالد أورادين ، مؤلف كتاب "أوميغا 3 زيوت" إن الوصول إلى الجرعة الصحيحة لزيت بذرة الكتان لمساعدة التهاب المفاصل في ركبتيك قد يستغرق بعض التجربة والخطأ. بالنسبة لبعض الأشخاص ، تكون ملعقة واحدة في اليوم كافية لإحداث اختلاف ملحوظ في أعراض التهاب المفاصل. أما بالنسبة للآخرين ، فإن ضعف هذا المبلغ أو أكثر قد يكون ضروريًا. يقول رودين إن العثور على الجرعة الصحيحة قد يعني الفرق بين عدم الراحة ومغفرة الأعراض. تناول زيت بذور الكتان في جرعات مقسمة ومع وجبات الطعام.
التهاب
وجدت دراسة نشرت في عدد فبراير 2008 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن أحماض أوميجا -3 وأوميغا 6 في زيت الكتان تقلل الالتهاب في الحالات المزمنة مثل الربو والحساسية وأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالمثل ، فإن الالتهاب المنخفض في جميع أنحاء الجسم يمكن أن يفيد أيضًا الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل في مفاصل الركبة. استنتج الباحثون أن الزيوت النباتية مثل زيت بذور الكتان تظهر إمكانية استخدامها في علاج الأمراض الالتهابية.
حمض ألفا لينولينيك
يجب تحويل حمض ألفا لينوليك ، وهو الأحماض الدهنية أوميغا 3 في بذور الكتان ، إلى حمض eicosapentanoic ، أو EPA ، قبل أن يتم استخدامه من قبل الجسم. هذه الخطوة الإضافية تجعل من زيت بذور الكتان أقل كفاءة كمصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية وإمكانية مقايضة مقارنة بزيت السمك. بالنسبة للعديد من النباتيين ، قد يكون زيت بذور الكتان مصدرًا مناسبًا للأوميغا -3. كما أن زيت بذور الكتان أقل تكلفة من زيت السمك ، بل هو أكثر تكلفة عند تناوله عن طريق تناول وجبة كاملة من بذور الكتان ، التي توفر أيضًا الألياف والمواد المغذية الأخرى.
الاعتبارات
وبصرف النظر عن تناول مكملات زيت بذور الكتان ، يمكنك إضافة زيت بذر الكتان إلى صلصة السلطة والحساء. لا يتحمل زيت بذور الكتان ارتفاع الحرارة ، لذلك إذا قمت بإضافته إلى الأطعمة الساخنة ، افعل ذلك مباشرة قبل تناول الطعام لتقليل درجة الحرارة التي يتعرض لها النفط وطول الفترة الزمنية التي يتعرض فيها للحرارة.
