Citrulline هو حمض أميني ينتجه الجسم كمنتج ثانوي لتوليف حمض أميني آخر ، أرجينين. وقد أصبح هذا الحدث ممكنا من خلال synthases أكسيد النيتريك ، أو NOS ، فئة من الانزيمات التي تخليق أكسيد النيتريك من L- أرجينين ، وهو شكل من أشكال الأرجينين. العلاقة بين سيترولين وأكسيد النيتريك تؤثر على الجسم في مجموعة متنوعة من الطرق. في الواقع ، كلاهما يؤثران على صحة القلب والوظيفة الجنسية الذكرية.
الآثار البيولوجية
Citrulline ضروري لجعل arginine ، مما يساعد على حماية صحة القلب عن طريق الاسترخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. في المقابل ، هناك حاجة إلى arginine لإنتاج أكسيد النيتريك ، والذي يعمل أيضا بمثابة vasodilator الطبيعي. كما يشارك أكسيد النيتريك في تشوير الجزيئات في الخلايا. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أكسيد النيتريك بدرجة كبيرة ضررًا للأوعية والأعصاب. في الواقع ، ترتبط المستويات المرتفعة المزمنة من أكسيد النيتريك بزيادة خطر الإصابة بالأمراض العصبية ، مثل مرض ألزهايمر وباركنسون وهنتنغتون.
قيمة التشخيص
على الرغم من أن السيترولين ليس موجودًا عادةً في البروتينات ، إلا أنه قد يتسلل إلى بعض البروتينات كنتيجة للإصابة بالسيتروجين ، وهي عملية ترسبها مجموعة مختلفة من الإنزيمات التي تصبح نشطة عندما تموت الخلايا أو تلتهب. ردا على ذلك ، ينتج الجسم الأجسام المضادة لهذه البروتينات. وهذا يعني أن المستوى المرتفع من الأجسام المضادة البروتينية المضادة للسيتروجين يمكن أن يشير إلى وجود المرض حتى قبل ظهور الأعراض. وهذا أمر مهم من حيث القيمة التشخيصية لأن الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، على سبيل المثال ، لديهم مستويات أعلى من المعدل الطبيعي للـ ACPA لأن البروتينات الفيبرين والفيمتين معرضتان للإصابة بالأنابيب. وبالمثل ، تشير مستويات أكسيد النتريك المنخفضة إلى وجود سيترولين محدود وأرجينين متاحين. من ناحية أخرى ، تشير المستويات المرتفعة من السيترين إلى نقص في سيناريو argininosuccinate ، الذي يسبب مرض وراثي يسمى citrullinemia. وفقا لمايكل شيويه ياي ، دكتوراه ، وزملاؤه الباحثون في معهد أبحاث الأطفال في واشنطن العاصمة ، غالباً ما يؤدي سيلترولين الدم إلى غيبوبة ووفاة الأطفال حديثي الولادة في غضون أيام ما لم يتم إعطاء العلاج الجيني في غضون ساعات من الولادة.
تطبيقات علاجية
زيادة تناول سيترولين ستعزز مستويات أكسيد النيتريك من خلال تحويل الأرجينين ، والتي قد تفيد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وغيره من أمراض القلب والأوعية الدموية. زيادة مستويات اكسيد النيتريك قد يساعد أيضا على منع وعلاج ضعف الانتصاب عند الرجال لأنه يحسن تدفق الدم ، نفس التأثير الذي ينتج عن عقار الفياجرا. في عدد كانون الثاني / يناير 2009 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، ذكر باحثون من جامعة أركنساس للعلوم الطبية أن المرضى المصابين بالتسمم أو الصدمة الإنتانية لديهم مستويات منخفضة للغاية من السيترين ، وبالتالي ، مستويات منخفضة من الأرجينين وأكسيد النيتريك. ويتكهن العلماء أن العلاج الغذائي مع سيترولين لاستعادة استقلاب الأرجينين وأكسيد النيتريك قد يكون مفيدًا في مثل هذه الحالات.
المصادر الغذائية
البطيخ هو مصدر طبيعي للسيترولين. لسوء الحظ ، يوجد أكثر من هذه المادة في القشرة من الجسد. ويجري تطوير أصناف جديدة من البطيخ التي تحتوي على مزيد من citrulline في الفاكهة.
