إذا كنت تبحث عن حرق الدهون في الجسم وزيادة التمثيل الغذائي الخاص بك ، قد ترغب في النظر في جعل القرفة والزنجبيل جزء من نظامك الغذائي اليومي. لا تضيف توابل التسخين نكهة ورائحة إلى الأطعمة فحسب ، بل تم إثباتها علمياً للمساعدة في إنقاص الوزن.
الزنجبيل ممتاز في الوقاية من "البدانة ، السكري ، الأمراض القلبية الوعائية والاضطرابات ذات الصلة" ، وفقا لمراجعة جديدة نشرت في حوليات أكاديمية نيويورك للعلوم ، والتي حللت 60 دراسة سابقة عن التوابل الرائعة.
لعدة قرون ، كانت الثقافات في جميع أنحاء العالم تستخدم الجذور الغنية بمضادات الأكسدة والفيتوكيميائية لعلاج الأمراض ، وتعزيز الهضم الجيد وتهدئة المعدة. لكن مؤلفي الدراسة ، الذين ينحدرون من جامعة الصين الزراعية ، كانوا أكثر اهتماما بتأثير الزنجبيل في متلازمة التمثيل الغذائي ، والتي تشمل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل دهون البطن الزائدة.
وفقا للنتائج التي توصلوا إليها ، يساعد الزنجبيل في حرق الدهون ، وخفض الكوليسترول وضغط الدم ، وهضم الكربوهيدرات وإفراز الأنسولين. إذا لم يكن ذلك خبرًا جيدًا بالفعل ، فإن النبات النفاخ يعمل أيضًا كمضاد للالتهاب. في حين أن النتائج كانت أكثر واعدة في الاختبارات على الحيوانات وفي أنابيب الاختبار أكثر من البشر الفعليين - ومعظمهم بسبب نقص التمويل الذي يقيد الدراسات البشرية المكثفة - لا يزال الباحثون واثقين من أن الزنجبيل هو نظام غذائي مثالي.
"إن هذا المجال في مهده من حيث تقييم تأثير التوابل المختلفة على الصحة في البشر. وتقول ماري-بيير سانت اونج ، التي كانت دراستها جزءًا من المراجعة: "إن البحث واعد للغاية".
دراسة مختلفة ظهرت في مجلة التايم تشجع القرفة كقوة استقلابية تساعد في فقدان الوزن السريع. في الشهر الماضي في الجمعية الأمريكية للكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية ، قدم العلماء بحثا حول كيفية تأثير تأثيرات القرفة sirtuin (أو Sirt-1). ووجد الباحثون أن هذه الجينات - التي يعتقد العلماء أنها يمكن تنشيطها فقط بالصيام أو ممارسة الرياضة - يمكن في الواقع أن يتم تفعيلها من خلال نظام غذائي غني بما أطلق عليه "Sirtfoods" أو الأطعمة التي تنشط السرتوين والتي تشمل القرفة.
هذه النتائج تدعم فعالية النظام الغذائي Sirtfood ، الذي يستند إلى نظرية أن تناول Sirtfoods - بما في ذلك الشوكولاته الداكنة ، والنبيذ الأحمر ، والعنب البري ، والقرفة والشاي الأخضر - يمكن أن يكون تغييرًا في اللعبة عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن وخفض نسبة السكر في الدم. حتى المدرب أديل وبيبا ميدلتون في بيت جيرماشو يؤيدان النظام الغذائي ويدعي أنه يضع جميع زبائنه عليه.
ما هو أفضل جزء في استخدام القرفة والزنجبيل لفقدان الوزن؟ تضيف التوابل الدفء العميق والحرارة المنعشة للأطعمة مثل الشوربات والكاري ودقيق الشوفان والعصائر.
ما رأيك؟
هل تحب الزنجبيل والقرفة؟ هل هذا البحث الجديد يثيرك؟ هل جربت Sirtfood حمية؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!
