الثوم ، المصباح المأخوذ من جذر نبات الثوم ، هو مكمل طبي شائع ونكهة محسن في الطعام. يسهل الوصول إليها ورخيصة ، يمكنك دمج ملح الثوم والثوم في الصلصات والحساء والسلطات والأطباق الأخرى ، أو يمكنك أخذ الثوم ومشتقاته بشكل منفصل كمكمل غذائي.
انخفاض الكولسترول
يتم تقليل فائدة واحدة من استهلاك الملح الثوم الكولسترول في الدم. يتكون الكوليسترول في الدم من عائلتين مختلفتين من المركبات ، تسمى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، LDLs ، والبروتين الدهني عالي الكثافة HDL. مع مرور الوقت ، يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة المزمنة من LDL في الدم إلى تضيق الشرايين ، وهي حالة تسمى تصلب الشرايين. يمكن أن يقلل استهلاك الثوم LDLs الضارة ، في حين رفع مستويات الكولسترول HDL مفيد. نتيجة لذلك ، يمكن أن يمنع إستهلاك الثوم المنتظم التضيق الخطير للأوعية الدموية ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
انخفاض ضغط الدم
يمكن استهلاك الثوم في أشكال كثيرة ، بما في ذلك ملح الثوم ، والحد من ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم المزمن ، وهي حالة تسمى ارتفاع ضغط الدم ، يؤدي إلى زيادة الضغط على الأوعية الدموية والقلب. الثوم بمثابة vasodilator. تؤدي المركبات الموجودة في الثوم إلى استرخاء الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. يمكن أن يساعد تناول الثوم ، كما هو الحال في شكل ملح الثوم ، على التحكم في ضغط الدم ، مما قد يساعد في الوقاية من المرض. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه ، استشر طبيبًا دائمًا للتأكد من أن الثوم آمن لك.
زيادة الحصانة
يمكن أن يساعد الثوم أيضًا على تعزيز جهازك المناعي. يمكن أن تكون مكملات الثوم العادية فعالة في مكافحة العدوى المعتدلة ، مثل نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعزز الثوم نظام المناعة لديك لمساعدة الجسم على محاربة الأمراض مثل السرطان. وقد تمكنت المكملات مع الثوم من تعزيز جهاز المناعة لدى المرضى الذين يعانون من السرطان غير القابل للعمل ، في حين أن الأشخاص الذين يستهلكون الثوم يقل لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون. إذا كان لديك تاريخ شخصي أو عائلي للسرطان ، ففكر في استهلاك ملح الثوم ، إلى جانب منتجات الثوم الأخرى ، لمساعدة جسمك على مكافحة تطور السرطان.
